我们每天都要进食蔬菜，惠州市场上蔬菜的农药残留超标了吗？惠州市采取了哪些措施来保障蔬菜安全？带着这些问题，记者日前对惠州市部分企业和相关职能部门进行了采访。
20个蔬菜基地建有农残检测室
勇记农业开发(惠州)有限公司种植了2000多亩蔬菜，是市农产品质检中心重点监控企业之一。据该公司有关负责人罗小燕介绍，公司建有检测室，有专人负责检测，每天都会对即将上市的蔬菜进行农药残留检测，不合格的蔬菜根本没有机会上市。除此之外，公司还采用频振杀虫灯等物理杀虫措施，减少农药投放量。
据了解，目前惠州市已有20个大型蔬菜基地建有农药残留检测室，进行自检自律。而市农产品质检中心也会不定期前往检查设备运转情况和各项规章制度的执行情况。
惠城各乡镇都建有农残检测站
惠州市分散的蔬菜种植户较多，从种植源头上加以引导和控制，是保障蔬菜质量安全的重要手段。
据惠城区陈江街道办事处农业办公室副主任许爱萍介绍，陈江街道农业办每周至少3次抽检辖区内的菜地，每次要抽检15个左右的菜样。许爱萍说，对于抽检到的不合格蔬菜，如果是尚未采摘的，则要求菜农延期采摘，等到残留农药分解后再上市；如果已经采摘，则要销毁。
惠城区农检中心主任曾柏荣介绍说，目前，惠城区各乡镇都建有蔬菜农药残留检测站，负责整个乡镇零散种植蔬菜的检测；汝湖镇和小金口街道办事处辖区内的连片蔬菜种植地，还建立了田头农产品检测室。记者从市农业局了解到，全市已有镇级农残检测站53个，为全市乡镇总数的75%，今年底要确保达到80%。
对菜农实行标牌标识管理
日前，记者在惠州农产品物流配送中心(以下简称“农批中心”)看到，10多名区农检中心的工作人员穿梭在进场的蔬菜摊档间，从一大堆菜中选取样品。回到设在市场内的检测室，马上检测确认有无农药残留超标。
记者了解到，市区80%的蔬菜是通过农批中心中转供应的。惠城区农检中心和农批中心合作，在农批中心市场内建立了农药残留检测室，每批进场蔬菜都要检测。
据农批中心总经理办公室副主任刘东红介绍，除进行严格的检测外，农批中心与市场内的经营户都签订了《食品质量安全责任书》，要求所有经营户建立进销台账和索证索票制度，对进货来源、销售动向和产品检测认证进行登记；所有进场交易的蔬菜运销户和菜农100%持有市场蔬菜交易电子IC卡和农产品标识经营证，并通过电子化和标牌标识进行管理。
记者从市农业局了解到，目前，市区已有25个大型超市、农贸市场建立了农残检测室，各县（区）的大型蔬菜批发市场也都建立了农残检测室。
每日9时发布蔬菜安全报告
据市农产品质检中心负责人介绍，该中心每周都会对农产品批发中心、超市、农贸市场进行抽检，每个场所每周抽检约3次，每天采样达160个，采用速测方式快速判断农药残留情况，这些信息在每日9时左右会通过网站和短信等方式向社会发布。
据市菜工办负责人介绍，目前惠州市市、县两级常年从事农产品质量安全检测工作的人员有94人。全市大部分农产品批发中心、超市都建立了农药残留检测室，初步形成了覆盖全市的农产品质量安全监测网络体系。
