盐在人们的生活中不可或缺，过去除了碘盐别无选择。而如今，低钠盐、海藻盐、加锌盐、加硒盐等应运而生，面对琳琅满目的各式营养盐，市民除了眼花外，更多的是茫然。专家建议，每人每天五六克盐最科学，微量元素和维生素的获取一般通过正常合理饮食就能获得，普通人没有必要服用营养盐。
市场现象：
种类不少成分杂
10月13日，记者在静宁路某品种盐专卖店看到，这里销售有低钠盐、钙强化盐、硒强化盐等10多种营养盐，所标的成分也是五花八门，但是“钙、硒、锌、铁”等微量元素含量究竟有多少，好多产品都没有明确标示。产品说明中，这种盐的作用不仅仅被描述成是调味品，它还有补充微量元素的功能，包装袋的右下角，则醒目地印着“低钠富钾”的字样。这样的说明，给人感觉这种盐明显不同于普通精盐。记者采访：
顾客大都不明就里
“这种盐肯定比普通的精盐好，里面含有很多微量元素”记者在某大型超市咨询时，一位导购人员这样解释。
记者走访发现，在这里选购低钠盐的顾客虽然没有买普通精盐的多，但隔三差五就有一个。“由于在精盐的基础上加入了其他成分，所以低钠盐的售价达到了每袋2.4元，有的甚至更高，而普通精盐则是每袋1元，价格上的优势决定了普通盐仍然是销量最大的，不过买营养盐的顾客也不少。”销售人员表示。“我是看这盐的包装挺新鲜，具体也不确定有啥好处。”正拎起一袋低钠盐准备往推车里放的王奶奶笑着说，平时自己吃的是普通精盐，今天看到这种盐包装上写着含有钾、锌等成分，准备买回去试试。与王奶奶相比，孙女士对营养盐略有所知，“听说这种盐含微量元素，有的适合老人们吃，能降低高血压发病率，可究竟有没有这些功能谁能知道？”专家建议：
每人每天五六克盐最科学
兰州市商务局负责餐饮管理的工作人员介绍，食盐是饮食调味品，依据《世界卫生组织指导用盐标准》，每人每天食用6克盐就足够了，过量食用反而容易诱发高血压等疾病。按照这一标准进行计算，人体每天摄入的盐中所含的钙、锌、铁、硒等微量元素更是微乎其微，食用后很难达到保健和营养的目的。
此外，靠吃盐补充这些微量元素并不科学，反而可能增加食盐的摄入量，容易导致高血压等慢性病。“从外包装看，这些营养盐的标注太含糊，没有微量元素的含量表，不好判断营养盐里的‘营养成分’有多少，能有多大作用。”市工商局消保处工作人员也表示，这类营养盐其实只适宜一小部分人群，但说明上没有注明，也没有标明日常摄入量多少。一切都是含糊的，给消费者一种“大家都能吃”的错觉，会对消费者产生消费误导。购买提示：
具体选择因人而异
“微量元素和维生素的获取一般通过正常合理饮食就能获得，普通人没有必要服用营养盐。”10月13日下午，兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所工作人员介绍，营养盐具体能起多大作用，要看强化的是哪一种营养素，其实际含量如何。在选购前，消费者应该提前知道自己的身体里缺哪种微量元素或维生素，这样才能合理挑选，使用营养盐。该工作人员介绍，食盐其实有很多讲究，低钠营养盐主要适合高血压人群食用；锌强化营养盐对儿童生长迟缓能够起到促进作用；而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用。专家提醒说，消费者不要对营养盐依赖太多，吃营养盐并不能代替日常三餐。尽管这些营养盐确实能补充部分人体所需的微量元素，但含量是很少的，故作用有限，所以选择营养盐要根据自身身体具体情况，不要盲目食用。
