我市通报第三季度食品安全检测结果
99批次食品或时令食品合格 3批次饮用水不合格
市食监部门提醒广大市民要注意合理健康饮食，确保秋冬季节的饮食安全
按照《临安市2008年度食品安全监测抽检计划》要求，日前，市食品安全委员会对我市今年第三季度食品生产、销售场所进行了综合评价性检测。本次共抽检102个批次，除饮用水中的3个批次不合格外，其它的均符合相关规定，合格率达到97.1%。
本次综合评价性检测经杭州市农业科学研究院实验中心、杭州市农产品检测站、杭州市质量技术监督检测院、临安市疾病预防控制中心、临安市质量计量监测中心、杭州市农产品检测站等检测机构检测，评价的品种主要以蔬菜、水果、肉制品、粮油制品、月饼、儿童食品、饮用水、保健食品等与老百姓生活密切相关的食品或时令食品为主。
据分析，3批次不合格产品均为饮用水中大肠菌群、菌落总数等微生物指标超标。大肠菌群和菌落总数是食品中重要的安全卫生指标，从食品卫生学的角度上分析可以评价食品受污染的程度，超标说明水质受人或动物的粪便污染，食用后会给人身健康带来损害。造成微生物指标超标的因素很多，分析可能是由于企业生产水源取自受污染的地表水而非地下水，或是部分企业未对生产车间、生产设备和器具定期消毒清理，操作人员卫生意识薄弱，不注重个人卫生，造成污染转移或人为交叉污染，也可能是一些企业水质净化不彻底或产品贮藏运输环节控制不力、出厂检验把关不严或根本不进行出厂检验，导致产品质量得不到控制等因素造成的。
秋季已经来临，市食监部门温馨提醒广大市民要注意合理健康饮食，确保秋冬季节的饮食安全。要注意秋冬季的饮食安全，秋冬季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健要以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为重点。秋冬季要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。应贯彻“少辛多酸”的原则，秋冬季适当吃些酸性食物很有益处。秋冬季节是心血管病的高发期，而酸性食物比如醋能软化血管，预防心血管病发生。同时酸性食物还能美容，对于爱美的女性更应该要多吃酸了。酸性食物除食醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
