近来，牛奶的品质问题受到越来越多的关注。由于牛奶属于日常消费品，且关系到人们的身体健康，所以消费者在选择时比较谨慎。回顾今夏，苏州观前街新艺广场的闹市街头都曾出现过一只6米高的巨型“奶牛”，在里面展示着关于鲜牛奶的各种知识、牛奶的生产加工过程以及各种娱乐节目和互动小游戏等。“闯入”这个 “牛奶博物馆”的市民无不兴致盎然……
原来，这正是光明乳业带给大家的“优倍冷主张”互动体验活动。旨在让公众对优倍高品质鲜奶所倡导的“好奶源”和“冷主张”加深了解。
奶源限定金品质
在活动中，很多市民对“优倍”鲜牛奶的品质问题十分感兴趣，对此，主办者光明乳业充满自信地表示：“优倍”只限定于规模化牧场——优倍生态奶牛社区，不同于常见的农村散养模式，它是上海首个亚洲领先的规模化奶牛牧场，这个牧场总投资1.8亿元人民币，由光明乳业主持建设，表明光明乳业正在全面提升中国奶牛育种、集约化饲养和环境控制等方面的技术层级：牧场建在美丽的东海之滨，空气清新，水源纯净，绿化高达90%。牧场核心种群规模达6000头的纯种荷斯坦奶牛，每头都建有独立的身份证系统，以便时刻跟踪奶牛每天的健康状况，结合欧美先进的TMR全日粮混合技术，令每头奶牛饮食营养全面、科学均衡，使得成乳牛产出高品质牛奶可达10吨以上，其中乳蛋白等营养成分天然充足丰富。
限定在高品质奶源社区、优质饲料配方、卫生的饲养条件、科学圈养管理、生态的生产环境，这一切共同造就了优倍高品质鲜牛奶的“金品质”。
安全工艺显优势
在食品安全越来越受到重视的今天，光明乳业坚持以安全为本、品质争先的策略，从限定奶源，再到对生产工艺的严格管控，无不体现着企业对消费者健康的责任感。
除了来自光明乳业指定区域的规模化牧场——优倍生态奶牛社区的可靠奶源，优倍高品质鲜奶通过国际先进的低温浓缩工艺，脱去部分水分，使乳蛋白浓度达到3.3%，令牛奶更加香浓、口感更加醇厚、营养更丰富。自奶牛的饲喂开始，在整个生产过程中，仅对鲜奶本身进行浓缩，并不添加其他成分，消费者可以完全放心饮用。
众所周知，蛋白质是人体每天所需的营养成分，而优倍高品质鲜奶含有的是真真正正的天然乳蛋白，浓度达到3.3%，远高于13.8%的国家标准。同时，采用的巴氏低温杀菌工艺能最大程度保留天然乳蛋白的活性，给人们带来十足营养和鲜活动力！
新鲜升级冷主张
除了奶源限定和先进工艺，对乳制品企业来说，造就鲜牛奶的好品质还有非常重要的一个环节——冷链。光明乳业对于“冷”这一概念有着自己的诠释——即通过“冷主张”更让“新鲜”和“安全”的定义优势升级！
在光明的牧场中，牛奶从挤出的第一秒起，即刻全程密闭冷链加工，从运输、生产、储存、配送再到销售，全程温度控制0℃——4℃，加上光明的极速传送，最大限度保证新鲜营养，让新鲜没有距离。光明依靠50年城市乳品专业经验建立起的严格品控体系和科研能力，从奶源，到生产工艺，到销售冷链，步步科学化管理，才能确保牛奶品质。
由此看来，光明乳业此番在苏州鲜活亮相并不是一次单纯的促销活动，而是一个品牌建设规划的序曲，正如光明乳业所希望，此次活动“不仅仅能够让更多的消费者认识我们的产品，更能为大家选购鲜牛奶、真正提高生活品质带来帮助，让大家认识到‘好奶源’和‘冷主张’对于鲜牛奶品质的重要性”。
