三聚氰胺事件发展至今，受害者如何索赔、所涉问题人员如何处理、问题企业如何善后等事情都已提上议事日程；而如何建立中国食品的长效监管机制，也成为一道课题；此外，中国乳企如何实现自我拯救，重塑企业品牌和挽回消费者信心也是企业急需解决的问题，所幸，中国的消费者是善良的，在中国乳企的积极行动下，乳品销量正在回暖。
近日，各大乳企的广告和声明开始“泛滥”。
伊利直截了当地打出“放心奶”的口号，而一贯喜欢制造概念的蒙牛这次也使用了最简明的方式，直接用播音的方式向消费者传递了蒙牛在危机爆发后采取的六大措施。这对“草原双雄”的广告轮番出现在各个电视频道的黄金时段。
而在上海一家乐福的乳品货架上，贴满了几大品牌乳企的公告，光明和味全甚至将质检报告的复印件直接印在公告中。而不少曾经和三聚氰胺擦肩而过的产品包装上也被贴上了相关放心标识。而在贴满企业公告的柜台边，是家乐福关于问题产品的公告，蒙牛、伊利、光明三品牌的产品赫然在列。
三聚氰胺已让中国乳业深受其害，事情发展至今，中国乳业该拿什么来完成自救？
冲击有多大
在三聚氰胺被曝光之前，中国的乳业正处在一个激烈竞争的阶段。液态奶领域，通过多年的努力，市场已经基本被本土企业所控制。伊利、蒙牛和光明占据第一集团军之位。而在奶粉领域，尽管外资品牌地位看似稳固，但是三鹿、伊利、圣元等本土品牌正在不断蚕食外资的份额。
今年6月初，世界品牌价值评估机构——世界品牌实验室公布了“2008年中国500最具价值品牌”评选结果：牵手奥运之后，伊利集团的品牌价值由去年的167.29亿元飙升至201.35亿元，年内大涨34.06亿元，第四次蝉联乳品行业首位，高出行业次席近79亿元。与此同时，进军资本市场已提上日程的三鹿也为业界所看好，此前业内一致预计，三鹿上市后可能超越光明成为中国乳业老三。
然而三聚氰胺改变了这一切。
多位乳业专家指出，重振三鹿品牌几乎没有可能。北大纵横管理咨询公司合伙人、新农开发（600359.SH）独立董事崔凯指出，鉴于婴幼儿奶粉是一种刚性需求，因此从总量上看，消费并未受到根本性的冲击，“雅士利、圣元等企业虽然品牌受到伤害，但是还有机会。”不过，崔凯同时指出，三聚氰胺对乳业市场的冲击短时间内不可能消除，“至少需要一两年的时间，让消费者淡忘这件事情。”
重塑品牌之路
面对市场信心的溃退，各家企业开始痛定思痛启动重塑之路。
首先，雅培、惠氏等外资奶粉品牌以及完达山等“出淤泥而不染”的中国乳企，开始抓住这一机会谋划扩张。根据CTR市场研究监测数据，9月中旬问题爆发之后，上榜的问题企业在短时间内电视广告投放金额锐减，而没有问题的企业广告投放则急剧上升。例如，以9月10～27日和8月20日～9月10日两段时间相比，蒙牛电视广告投放下降27.51％，伊利下降56.78％，光明下降28.05％，雅士利下降63.02％，而与此形成鲜明对比的是，三元电视广告投放增加了207.26％，完达山增长了129.23％，而雅培则增长了946.64％。
