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从大豆里榨出﹃黄金﹄

时间:2008/10/7 14:22:02 来源:食品产业网

    在虎林市珍宝岛生物工程公司内看到,一条年产60吨高纯度磷脂的生产线,正在紧张施工,年底投入使用。届时,该公司仅磷脂一项就可获利2000多万元。

    磷脂,作为营养补助品已有70多年历史,国外称其为“头脑补助食品”、“天然之精神安定剂”、“天然利尿剂”。日本营养学家小掘博臣先生在其所著的《大豆磷脂质》一书中称之为“本世纪最伟大的保健食品”。大豆磷脂在食品工业中主要做乳化剂、粘度调整剂、湿润剂等,主要用于制作巧克力、速溶奶粉、可可等食品。因所含的磷脂具有抗氧化和金属螯合作用,甘油磷酸具有健全神经系统的作用,多用于婴儿食品。现在卵磷脂越来越多地用于医学方面,对于脂肪代谢障碍、动脉硬化、防止高血压均有效。卵磷脂一直被作为普通食品服用,所以联合国粮食组织、世界卫生组织对大豆磷脂食品用量不作任何规定,长期服用没有任何毒副作用,其市场前景十分可观。

    珍宝岛生物工程公司是一家专业的大豆深加工企业,它的前身是虎林市浸油厂。近年来,随着大豆价格的上涨,利用非转基因大豆从事压榨业的虎林市浸油厂的效益微保变身为珍宝岛生物工程公司后,他们经多年研究,积极发展非转基因大豆深加工,从加工过的大豆废料油脚中提炼出粉末磷脂,从粉末磷脂中再生产高纯度(药用)磷脂。如今这家公司生产的“注射用大豆磷脂”、“精制卵磷脂胶丸”等产品荣获第十一届全国“星火杯”创造发明竞赛优秀产品金奖;“虎琳牌大豆磷脂胶丸”被评为黑龙江省高新技术产品。

    珍宝岛生物工程有限公司总经理寇天富为我们算了一笔账:一吨油脚可提炼出60%的粉末磷脂,1吨油脚的价格在3500元—7000元之间;粉末磷脂为3.5万元/吨,4吨粉末磷脂生产1吨高纯度(药用)磷脂,每吨为35万元。目前,该公司年产420吨大豆粉末磷脂生产项目于去年末正式投产后,今年又开工正在建设年产60吨高纯度大豆磷脂项目。这个项目可消耗大豆15.6万吨。而虎林区域内大豆年总产量为19万吨,可以说,这个项目投产后,几乎将虎林区域内大豆粗加工后剩余的废料油脚全部吃干榨净。不仅变废物为宝物,其高附加值的产品创造的经济价值更是显而易见。

    黑龙江省是我国大豆主产地,年产量在600—700万吨,占全国总产量的40%左右,资源十分丰富。但是,目前由于加工业相对落后,导致非转基因大豆这一宝贵的资源优势并未得到有效利用。虎林市对绿色食品原料标准化生产基地非转基因大豆进行精深加工,不仅对带动油脂深加工行业的科技进步具有重要推动作用,而且还扭转了目前大豆加工业整体效益不高、产品与市场需求不能密切接轨的局面。


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