市质监局近期将乳制品专项检查和监管范围从奶粉和液态奶生产企业扩大到以奶粉、液态奶等乳制品为原料的食品生产企业。
市质监局第一时间对乳制品相关食品企业进行了专项检查，重点检查企业原辅料进厂、生产工艺过程及产品出厂检验等三个关键环节：检查原辅料是否检验合格且不含三聚氰胺等有毒有害物质；检查生产过程是否存在添加三聚氰胺等有毒有害物质的违法行为；检查产品是否检验合格后才出厂销售。同时建立企业奶粉、液态奶及高蛋白等重点原料的档案，并将原料三聚氰胺检验情况归档，实施备案监管。
市质监局还对每家乳制品相关食品企业实施每周抽查，覆盖企业所有乳制品相关产品和原料；建立每周督查制度，重点督查企业原料进厂、成品出厂把关以及各项制度落实情况；与乳制品相关食品企业负责人签订食品质量安全责任书，建立原材料和半成品进厂检验制度、生产过程质量责任制度、出厂产品检验制度、三聚氰胺检验检测制度、添加剂管理制度、食品安全事故应急预案制、消费者投诉处理制度及员工质量培训制度等。记者陈黎 通讯员贾呈祥
