9月26日，商务部部长陈德铭表示，要依靠政府督办和企业整改恢复乳制品市场信心。
据新华网报道，商务部部长陈德铭9月26日走访了北京的一些乳制品市场，并与部分生产和流通企业代表进行座谈。官方媒体广泛报道了他在京客隆北京双龙超市面带微笑品尝酸奶的情景。
“我们正在千方百计提升百姓对国产奶的信心。”陈德铭称，这是保障市场供应、保证奶农利益的关键。
他表示，从考察情况看，北京的奶粉库存充足，政府和企业为保障正在销售的奶产品的质量和安全采取了许多有效的手段，北京市零售企业对乳制品的销售已有所回升。
“当前要尽快恢复消费者对国产奶产品的信心，这关键是要靠实际行动。”陈德铭称，政府将继续加强监管、企业更要以诚信的努力来向消费者证明自己的产品是可信赖的。
此前，国务院总理温家宝9月23日在纽约出席了美国友好团体举行的欢迎午宴时也表示，要从婴幼儿奶粉事件中汲取教训。第一，要确保产品质量，特别是食品安全，决不能以牺牲人民的-健康和生命换取企业的发展。第二，要加强制度建设，从原料生产、加工、流通、消费每个环节都要进行严格监督和检查。第三，要重视社会道德建设。一个企业家身上应流着道德的血液。
三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件发生后，消费者对乳制品质量产生了质疑，消费市场受到的冲击也已波及到乳制品生产的最上游环节。一些企业停产整顿，其奶源基地养殖场及签约农户的生鲜奶滞销。为了提振乳制品市场的信心，政府出台了一系列措施以应对。
9月15日，根据《国家重大食品安全事故应急预案》，国务院启动了重大食品安全事故Ⅰ级应急响应，成立了国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组。
9月20日，国务院办公厅下发了《关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知》。各有关地区和部门认真贯彻党中央、国务院决策部署，三鹿牌婴幼儿奶粉事件处置工作正在有序进行。
为继续做好三鹿牌婴幼儿奶粉事件处置工作，国务院督查组将对有关政策措施落实情况进行全面督促检查，重点围绕地方政府处置婴幼儿奶粉事件的部署和工作安排，督促检查救治患病婴幼儿、医院诊疗规范以及免费医疗政策落实的情况，对奶制品进行全面检查的情况，确保奶制品质量安全有关措施落实情况，对奶制品行业开展全面整顿的情况，保证合格奶制品生产、市场供应和价格稳定情况，保护奶农正常经营情况，追究涉案违法人员和失职人员的责任情况等。
据国家质检总局网站9月26日挂出消息称，最近又对一些主要城市供应的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶进行了三聚氰胺抽样检测，共抽检了47个品牌的296批次产品。
结果显示，样品均未检出三聚氰胺。伊利、蒙牛、光明、三元、完达山、卫岗等市场占有率大的知名品牌液态奶产品亦均未检出三聚氰胺。各大商场、超市要张贴检查合格企业及产品名单，设置放心乳品柜台，保障市场充足供应优质安全乳品。■》实习记者 王悦威
