目前，国内的航天食品生产几乎完全集中在北京航天城里。其主要工作全部由北京航天医学工程研究所承担。
航天员“一口吃”食品品种目前已经超过80个。这份品种繁多的菜单中包罗了脱水米饭、咖喱米饭、鲍鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁等特色中国菜肴，同时也提供各种鱼类和肉类罐头。佐餐饮料除咖啡、果汁等品种外，还提供速溶绿茶。而人们熟悉的压缩饼干则进了航天员的应急食品袋。
【宇航食品难以生活化】
航天食品具有重量轻、体积小和营养好的特性，表面看来，这些特性都使航天食品具有竞争力。然而，特定的航天环境使航天员的口味要求变得非常特殊，吸收消化能力也受到一定影响。航天食品就是为适应这些特点而产生的，而地面的环境未必能让所有人产生这种口感。也就是说，针对航天活动开发的航天食品也存在水土不服问题，下了地，并不一定适合普通人。
【开发旅游食品有前途】
面对航天食品目前的发展现状，我们不妨提出大胆的猜想。航天食品在很多方面与旅游食品有接近之处。重量轻、体积小便于出行者携带；营养好、质量高保证了出行安全；处理方便适应了出行条件限制。
如果可以对航天食品某些方面作出调整，移植到旅游食品中，不仅将改变航天食品的现状，也将丰富旅游食品品种，提高食品质量。那么，航天食品将不再是天外来物，将越来越接近人们的生活，规模化和产业化，也只是时间问题。(刘洋)
