亚洲几近枯竭的小麦库存今年将出现反弹，因包括澳大利亚、中国和印度在内的主要地区性小麦生产国的产量都有所提高。
除非未来几周的生长期以灾难告终，否则澳大利亚还将重新成为全球最大的小麦出口国之一。该国政府昨日公布的数据预测，今年的小麦年产量将达到2250万吨。
尽管这一预测较6月份低了5%，但仍将达到前两年的总和——当时澳大利亚经历了近100年来最为严重的干旱。JP摩根(JPMorgan)本月的一份报告称：“最终结果的关键是9月的最后几场雨。”
美国可能将成为今年全球最大的小麦出口国，接下来是加拿大和澳大利亚。近年来，澳大利亚的排名曾下滑至第六或更靠后的位置。
今年的生长期开始时，全球农民种植了更多的小麦，希望从创纪录的小麦价格中获益。由于食品安全担忧和库存下降，小麦价格一路飙升。然而，不断上涨的燃料和化肥价格也对农民造成了影响，同时，曾在今年2月达到每蒲式耳13.495美元峰值水平的小麦价格也出现了大幅下跌。芝加哥期货交易所(Chicago Board of Trade) 12月交货的小麦期货价格本周二小幅上涨，至每蒲式耳7.30美元。
