近期，我省宣布重新启动学生饮用奶计划。
新学年已经开始，处在生长发育关键期的孩子们又迎来紧张的学习生活，如何为孩子选择一杯好奶，充分保证孩子成长所需的充足营养，让孩子能够赢在起跑线上，成了家长们关注的焦点。为此，记者展开了调查。
喝不喝牛奶无所谓？
对孩子来说，明天太迟
有些家长认为，现在孩子的三餐饮食营养都很充分，喝不喝牛奶无所谓，事实是这样吗？
不是！诺贝尔奖获得者智利诗人加伯利，曾说过这样一段发人深省的话：我们需要的许多东西都可以等待，可是孩子却不能等待，就在此时此刻，他们的骨骼在形成，他们的血液在成长，他们的器官在发育，对孩子来说，我们的回答不能是“明天”，而是“今天”，明天太迟了。
大量的科学研究也证实，人一生的生长发育90%是在14岁之前完成的，这个期间是人类发育最快的“春天”，错过了就再也补不回来了。
那么，又有哪些因素会影响少年儿童的生长发育呢？学者们研究发现，营养是重要的因素，它是生长发育的物质基础，如果这一时期缺少蛋白质、各种维生素和矿物质，就会影响孩子的正常生长和智力发育，孩子发育不良成人后是无法弥补的。补充营养最简单有效的方法之一就是喝牛奶。牛奶是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，能够全方位地提供人们日常所需营养。每天坚持给孩子两杯奶，可以最大限度地保证营养均衡摄入，保证和促进其体格、智力的正常发育。
欧美人体质状况远比国人强壮，多少与他们以乳品为主的饮食结构有关。正因为如此，也才有了“一杯奶强壮一个民族”的说法。
喝什么牛奶都一样？
鲜奶才是真正意义上的好奶
但一些家长觉得，现在各种牛奶都能很方便买到，反正牛奶都差不多，喝什么无所谓，是这样吗？
事实上，许多学生家长购买牛奶存在很大的盲目性和随意性，甚至把含乳饮料当作牛奶买给孩子喝。他们并不知道，市场上各种牛奶产品的营养价值是有很大差异的。
中国乳业界泰斗、东北农业大学博士生导师骆承庠教授告诉记者，目前市场上的液体奶主要包括巴氏鲜奶、常温奶、含乳饮料等。其中，利乐包装的常温奶（纯牛奶）又称超高灭菌奶，是类似于罐头性质的“罐头牛奶”，牛奶中对人体有益的菌种和营养物质在高温杀菌的过程中会遭到破坏，不宜给正在成长发育期的孩子长期饮用，否则将影响孩子正常的生长发育。
专家还指出，乳酸饮料如“酸酸乳”等就是用少量奶粉+水+甜味剂+酸味剂等调成的，它只是一种饮料，不能补充营养。
那么，应选择怎样的牛奶呢？骆承庠教授，中国奶业协会常务理事王丁棉等国内知名乳业专家都一致指出，鲜牛奶就是真正意义上的好奶。欧美发达国家95%以上的消费者选择喝鲜奶，处在成长发育期的儿童和青少年更应该选择喝鲜奶。
鲜牛奶最大限度地保留了牛奶中天然、原始的营养成分和对孩子生长发育有益的活性物质，不仅含有人体所必需的8种氨基酸、各种维生素和矿物质，特别是含钙量丰富，每100克含钙100-120毫克，是有机钙的最好来源，而且容易消化吸收。尤其是鲜牛奶中的活性物质对孩子的生长发育十分有益。
国家学生奶奶源升级计划专家孙荣鑫也指出，国家对学生奶的要求更为严格，而鲜奶完全够得上学生奶的质量标准和品质要求，是学生奶选用的最佳选择。
据悉，作为福建的学生奶定点生产企业，长富乳业不仅能够满足省内学生饮奶的需求，而且还以国际标准为更多的消费者提供品质优良的鲜牛奶。
要不要喝奶？喝什么奶？通过上述的采访，家长们都有了判断。专家指出，新学期开始了，每天坚持给孩子两杯鲜奶，让孩子赢在起跑线上。
