一桶未开启的酱油居然自己爆裂，工商部门追查酱油的身份才发现，原来这酱油竟是劣质产品。9月8日，记者从辽宁省工商局了解到，目前全省正在清查这种名为“老虎万”牌的劣质酱油。
消费者张某介绍说，7月初他花5元钱，在某超市购买一桶“老虎万”牌北京酱油。8月25日，在未开启的情况下，酱油桶突然爆裂，所幸没有造成人身伤亡。由于卖酱油的超市已经停业，消费者只得求助12315帮助维权。
12315指挥中心按照酱油桶上标注的厂家电话进行联系，可对方的答复不是空号就是住宅电话。12315指挥中心立即将案件分转到消保部门，经查证：“老虎万”牌酱油是北京喜德瑞生物食品有限责任公司生产，厂址在北京市大兴区黄村民营工业开发区天和西路16号，QS编号为“QS 1100 0301 0616”。
这个标注详细的品牌酱油为什么会出现如此严重的问题呢？工商部门调查后得知，原来“老虎万”牌酱油在今年年初进行的质量监督检测中，被检测为不合格产品，不合格指标就是“固定物”不符国家标准。
工商部门顺藤摸瓜，发现“老虎万”牌酱油是由一个体批发商代理销售，但由于销售情况不好，目前已终止代销。目前，工商部门已下发《关于联合清查劣质“老虎万”牌酱油的通知》，并已开展了全面清查。
消协提醒消费者，在购买酱油时要认准不能添加糖色、没有沉淀杂质和霉花浮膜的，只有符合这些条件的，才是好酱油。
首先，在买酱油的时候，可以先从滋味、气味和颜色上来识别酱油的优劣。凡是醇厚适口、气味鲜的，就是好酱油；有怪味、臭味、尝着有酸、苦、酶、涩等味道，则不是好酱油；在颜色上，呈现红褐色、鲜艳又有光泽，不发黑，没有沉淀杂质，没有霉花浮膜的，就是好酱油；相反，浑浊发黑，有浮膜杂质沉淀的，则不是好酱油。
此外，有些酱油因为质量不好，加进去很多的糖色，这种酱油更差。因此，在买酱油的时候，建议可以先在有些超市提供的试用品里先闻闻有没有焦煳味，如果有最好不要购买。
