政府宏观调控正在发挥作用。从省物价局价格监测中心了解到，与7月份相比，8月份我省主要食品、副食品价格保持稳定，没有出现大的波动。
其中，成品粮价格保持稳定，猪肉价格下跌，鸡蛋价格上涨，水产品价格继续回落，豆制品价格略有上涨，蔬菜价格波动较大。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），９月４日，淡水鱼价格承前期趋势继续下降，东北地区鲤鱼、鲫鱼价格下降明显；部分城市酸奶促销，价格最大降幅达到３０．１％；鸡蛋价格继续上涨。
水产品价格承前期趋势继续下降。草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别下降０．４％、０．９％、１％、０．５％。４、５月份，由于市场淡水鱼紧缺，流通环节成本增加，加之饲料价格上涨，东北地区淡水鱼类价格曾一度连续上涨。进入８月后，由于地产淡水鱼大量上市，市场供应增加，东北地区淡水鱼价格出现明显回调，且降幅较大，当地消费较多的鲤鱼、鲫鱼价格回调尤为明显。
普通鲜鸡蛋价格仍在上涨，涨幅为０．２％，已达４．１８元／斤。有３６个城市普通鲜鸡蛋价格上涨，其中涨幅超过５％的城市１６个，多集中在前期上涨幅度较小的西南、西北地区。四川宜宾、广东佛山鸡蛋价格涨幅超过１５％。
８月下旬以来，辽宁大连、内蒙古呼和浩特、山东济南和青岛、广东广州等多个城市酸奶出现促销现象，价格最大降幅为３０．１％，这也是去年下半年以来奶类价格持续上涨后的首次回落，是前期奶类价格上涨过快和原奶价格下降带来的正常回调。秋冬季节是奶品的消费旺季，预计此次酸奶价格回调空间有限。
肉类、成品粮油、蔬菜水果价格稳定。
