今年以来，"金龙鱼"调价，国际投行、高盛进军国内养猪业引起了社会各阶层的广泛关注，一时间"外资威胁中国粮食产业安全"的论调四起。而根据中国入世协议，从2008年开始，关于外资企业进入我国粮食流通领域的过渡期结束，这也就意味着将有越来越多外资涉足中国的粮食产业。
那么，狼来了，我们究竟是堵是疏？
回顾一下中国粮食产业的发展道路，是伴随着新中国的成长一步步探索过来的，在整个国民经济运行由计划经济向市场经济的转变过程中,中国的粮食产业也经历了从计划经济向市场经济的转变，目前整个粮食流通市场已经形成了以现代化的粮食批发市场为主、期现结合、交易主体多样化的粮食流通模式，同时引进了电子网络技术，实现了粮食在网上流通的全新体验，始终确保粮食价格在国家宏观调控中平稳运行，为国民经济的发展提供重要的稳定力量。
随着中国粮食市场机制的转变，中国粮食市场的运行大环境也在改变。
当前中国的粮食产业正处在一个由保存改革成果到提升产业整体水平的一个关键时期。
2004年在党的十六届四中全会上，胡锦涛总书记提出了"两个趋势"的重要论断，次年3月在十届全国人大三次会议上，温家宝总理在《政府工作报告》中明确提出了"工业反哺农业"的概念，这不仅仅是解决"三农"问题的重要举措，也为未来我国粮食产业的发展指明了方向--为13亿中国人民提供优质健康的食品消费，提高全民生活消费水平。
而在此期间，在WTO各项工作的推动下，以"ABCD"为首的跨国粮商--ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)和路易达孚(Louis Dreyfus)，敏锐的发现中国粮食产业向上发展的巨大空间，利用其全新的农业管理经营理念开始了中国粮食产业布局。而此时此刻，如何引导、利用实力强大的外资，利用国内国外两个也必然成了亟需解决的问题
以粮食产业中开放最早的中国食用油市场为例，1990年金龙鱼的生产商--益海嘉里集团在中国投资第一家油脂生产厂，1991年中国第一批小包装精炼油业务产生，开创了中国小包装食用油消费的先河，2002年提出"1：1：1"最佳膳食脂肪酸比例的调和油，2003年又率先在行业内建立了"24小时产品召回体系"。数据显示，目前仅该集团旗下的小包装食用油市场占有率超过50%，为近3亿城镇家庭提供食用油消费。
可以说，外资的进入对提升中国食用油产业的整体水平起到了良好的促进的作用，满足了越来越多人的健康饮食需求，也为我们利用国际市场解决中国人吃油、吃肉的问题打开了方便之门。但外资的大举进入也确实加剧了这一产业的竞争态势，面对近年来大量民族压榨企业的倒下，从情感角度出发，自然让人感到外资的恐怖。不过，市场经济的规则就是：有市场就有竞争。真正的市场就是竞争，没有竞争的市场是没有活力的市场。
以我国小麦、稻谷市场为例，长期以来一直被作为战略物资，其收购经销市场被国字号企业牢牢掌控，与食用油产业的激烈竞争相比，其价格长期处于一种不涨不跌的疲软状态中，从国家财政到相关经营企业都是压力重重，在近年国际粮价的持续攀升过程中，中国大米、小麦价格更是逐渐成为全球价格洼地，甚至部分海关出现粮食走私问题。而国内则是越来越多的耕地被侵占，农民外出务工数量激增，撂荒土地不断增多，来自《国土资源公报》的数据显示，2007年全国耕地面积减少至18.26亿亩。同时，在全民生活水平不断提高，提高质量食品消费需求不断增多、跨国资本大量渗入的背景下，国内粮食经营者仍在延续以往的以量取胜的策略，行业创新能力低下，管理理念还停留在内控成本的水平。
如果说，是外资在植物油市场的呼风唤雨拉高了食用油的价格，卷走了中国财富，那么面对外资的攻势，我们就必须改变惯有的思维方式：低利润不是粮食产业的特征，低粮价不能保证13亿中国人的粮食安全，中国的粮价更不是总是平稳的，"工业反哺农业"不仅仅是国家的政策，更是每个粮食产业参与者需要亲身实践的一个标准。
"长风破浪会有时，直挂云帆济沧海"。外资的进入不是动了中国粮食产业的"奶酪"，而是促进国内粮食产业者去思考如何保存市场改革所取得的成果，如何协调政策与市场，如何利用国内国外两个市场来服务国人，更重要的是决策者与相关企业如何去真正理解市场。
2008年8月1日《中华人民共和国反垄断法》正式实施，虽然相关细则尚不完善，但已经给我们提供了一个在政策调控下的市场化的产业激励和引导目标。面对我们未来，我们有理由相信，2008年仅是个开始，狼来了，是脱胎于计划经济的中国粮食产业面临的又一腾飞良机。
