昨天，杭州市质量技术监督稽查支队联合各区分局对杭城食品加工企业、宾馆和饭店等的月饼质量进行了专项检查。从检查看，总体情况不错，但也发现不少问题。
还有人打起包装“擦边球”
“大盒子装小月饼”是一些豪华月饼礼盒的惯用伎俩。2006年，国家相关部门专门制定月饼包装标准后，“过度包装”的情况逐渐少了。但在昨天的检查中，执法人员还是发现了一些企图打“擦边球”的厂商。
检查组到西溪路上的杭州某食品有限公司。公司的仓库里堆放着各式各样的装盒月饼，执法人员随手拿了一个月饼礼盒检查，用尺子测量了外包装盒体积后，经过计算发现，这种礼盒应该装570克的月饼，而实际上只装了540克，有过度包装之嫌。
执法人员说，有些企业把每个月饼的质量减少5克，有时可以省下1元多的成本，而5克的差距普通消费者很难察觉。
委托生产要办备案手续
现在，不少高档的酒店、宾馆都将月饼生产委托给食品加工企业。在检查中，执法人员发现，很多企业委托加工备案手续不符合要求。
西溪路上的一家食品加工厂接受了10家宾馆酒店的月饼委托生产单，但只有4家到质监部门备过案。曙光路某星级酒店虽然在卖月饼，却拿不出相应的委托备案证明。
“酒店委托有生产许可证的企业生产，双方要到质监部门进行委托生产加工备案。食品包装上还应该标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号，不得将委托其他企业生产加工的月饼标为本酒店生产。”执法人员说。
