根据新疆自治区食品安全协调领导小组《关于组织开展2008年自治区调味品安全状况信息监测工作的通知》要求，乌鲁木齐市食品药品监督管理局组织有关部门对全市农贸市场、超市、酒店、餐馆的辣椒酱、酱油、味精、孜然粉、五香粉等55个品种的调味品生产、经营、使用情况进行了实地检查。共检查生产企业、农贸市场、大型超市、酒店餐馆12家，并组织召开了生产、经营、消费企业代表座谈会。通过检查，比较全面的了解了乌鲁木齐市调味品食品安全管理体系和生产、加工、销售、使用环节中政府监管及企业安全措施现状。针对散装调味品生产、加工、经营及使用不规范，存放卫生环境较差，产品无产地、生产日期和QS标志，进销货台帐不全、安全隐患较多等问题。乌鲁木齐市将进一步加强监督检查力度。一是加大市场监管力度，严厉打击生产经营中的违法违规行为。二是引导和规范经营企业行为，督促落实索证索票、购销台帐和质量承诺制度；三是加强宣传教育，提高生产经营者的责任意识、法制意识和消费者的防范能力。
