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24节气:“立秋”养生篇(2)

时间:2008-8-7 10:29:42 来源:网友

   立秋逢七夕乞巧传情意

    【历书】

    2008年8月7日

    农历七月初七

    【释义】

    今天上午11时16分,太阳到达黄经135°时,为立秋节气。立秋是秋天的第一个节气,但是在气象学上,连续五天的滑动日平均温度在22℃以下,才算进入秋季。

    【谚语】

    立秋之日凉风至。

    早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛。

    一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉。

    【诗词】

    乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,落阶梧叶月明中。

    宋·刘翰《立秋》

    自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春潮。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。

    唐·刘禹锡《秋词》

    【民俗】

    多吃肉“贴秋膘”

    西南大学原民俗学教授余云华介绍,立秋日并不是仅和农事有关,民间的很多“吃”的风俗,大多是为了预防秋季腹泻、痢疾的。

    贴秋膘:夏天炎热,影响食欲,人多少都会瘦一点。而一旦立秋,天气开始慢慢凉快起来,人们开始食欲大增,就想吃点好吃的,以补偿入夏以来的亏空。最解馋的当然是炖肉,多吃肉把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。这主要流行在北京、河北一带。

    咬秋:清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚,立秋当日吃下,以清除暑气、避免痢疾。

    吃秋桃:在杭州一带,立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,认为这样就可以免除一年的瘟疫。

    喝立秋水:四川的部分地区,在立秋正刻,全家老小各饮一杯水,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

    吃“渣”:山东的一些地方,用豆沫和青菜做成小豆腐吃,还流传着“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

    【风尚】

    十大相亲新名词

    在现代社会愈演愈烈的“相亲热”在网络时代创造了诸多新名词。七夕节,“牛郎织女”再度相会前夕,《2005-2008中国相亲现状调研报告》在“爱情之都”杭州正式对外发布。其中,调查报告通过对各类相亲现象的观察、分析与检索,总结出曝光率与人气指数最高的“十大相亲新名词”:

    万人相亲、情感交际圈、新相亲主义、相亲三部曲、富二代征婚、相亲专业户、性格配对、婚姻猎头、入赘富家女、结婚焦虑症。

    “中国爱情节”传唱夫妻真爱

    原西南大学民俗学教授余云华、市气候中心副主任何永坤(以下统称“专家”),从多个方面为生活在“新历”中的我们,揭开“旧历”里的种种奥秘。

    记者:“立秋”,也是“四立”之一,听说这种节气在古代都是重要的节日。

    专家:对啊。早在周代,在立秋这天,天子就要亲自率领三公九卿诸侯大夫到京城西郊迎秋,祭祀秋之神。汉代天子立秋时要射猎,表示秋来扬武之意,并用猎物来祭祀宗庙。这与立春东郊迎春、立夏南郊迎夏是一样的,都是出于美好的祈福愿望。

    记者:“四立”在古代过节的习俗,现在几乎都没有流传下来。不过,今天还是有另外一个越来越受到重视的节日,被有些人称为“我国最浪漫的传统节日”。

    专家:是“七夕”吧。你们也管这天叫“中国情人节”。

    记者:你同意这种说法吗?

    专家:我觉得叫“中国爱情节”应该比较合适,它讲的是夫妻间的坚固爱情和不离不弃。

    记者:也对。牛郎织女的故事大家都清楚,不用再多说了。聊聊其他的吧。你发现没有,中国的不少传统节日,都是数字重叠的日子。比如正月正、二月二、三月三、五月五、七月七、九月九。

    专家:这反映了古代人对数字的一种崇拜吧,尤其是“七”。古代人把日、月与金、木、水、火、土五大行星合在一起叫“七曜”;“七”又与“吉”谐音,“七七”有双吉之意。在台湾,七月被称为“喜中带吉”月,还因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”,所以把七十七岁称为“喜寿”……

    记者:原来“七”这么好呢。“七夕”这天,人们的活动好像都和女性有关。

    专家:嗯,最重要的活动就是“乞巧”。传说中,织女的手艺极巧,能织出云彩般美丽的天衣。少女们希望能拥有这样的巧手,所以发展出“乞巧”的习俗:七夕晚上,手拿丝线,对着月光穿针,看谁先穿过就是“得巧”。不过,这个习俗其实早在汉代就已形成,后来才和牛郎、织女的故事相结合。另外,还有夜晚摆上时令水果朝天祭拜,求婚姻的习俗。

    记者:果然都和女性有关啊。

    专家:也不全是。传说,七月七日是魁星的生日。魁星主管考运,想求取功名的读书人特别崇敬魁星,所以就在七夕这天祭拜,祈求他保佑自己考运亨通。魁星爷就是魁斗星,为北斗七星的第一颗星,也叫魁首。古代学子中状元时称“大魁天下士”或现在称的“一举夺魁”,都是因为魁星主掌考运的缘故。

  入秋还有月余

    记者:感觉天气还这么闷热呢,谁知就已经立秋了。

    何(市气候中心副主任何永坤):我们不是早就聊到过了吗,立秋和立夏、立冬是一样的,只是节气上的进入秋天。

    记者:我就说嘛,看起来离秋天还早着呢。

    何:嗯,主城一般到了9月中下旬才能入秋,最晚的可能要到10月才进入秋天。秋天最早光临的是渝东南地区和渝东北的城口,9月上中旬秋天就来了。

    记者:也就是说,至少还要等一个多月,市民才能盼来凉爽的日子哦。

    何:差不多吧。8月的上中旬还是最热的时候,我们常说的“秋老虎”就指这段时间。立秋节气期间,主城日平均气温为28.6℃,最高的年份达到过30℃,比“连续五日滑动日平均气温22℃”的立秋标准高得多。

    记者:“秋老虎”听起来很吓人哦。

    何:没这么可怕。夏季影响我市天气的一般是副热带高压、大陆高压和青藏高压,造成连晴高温,空气湿度大。而立秋后,渐渐转成其他系统控制,虽然白天依然很热,但早晚没有那么闷,感觉稍微好过一点。

  防腹泻少吃生冷

    立秋日各地有不少关于吃的民俗,比如防痢疾或贴秋膘。但重庆医科大学中医药学院附属医院门诊副教授谭金春认为,有些习俗却和秋季的养生背道而驰。

    谭教授说,人们认识到了这个节气是细菌性痢疾发病高峰期,所以很多习俗都是关于防腹泻的。但因为“秋老虎”的关系,天气还没有凉快下来,市民要少吃生冷凉菜和生瓜果。

    另外,立秋后应该以润燥为主,贴秋膘是万万要不得的。由于天气是慢慢转凉的,女孩可能明显感到了皮肤干燥,所以应该吃些生津养阴、滋润多汁的食品,尽量少吃辛辣、煎炸食品。

    中医认为,肺与秋气的关系非常密切,多吃有润肺生津作用的食品,可以润燥强体,比如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等,可炒菜,也可煮粥。

    食谱:大枣莲子百合粥

    大枣50克、百合干25克、莲子45克、大米100克。将大枣、百合干泡开洗净,莲子泡开去芯,然后放入已煮开水的锅内,小火煮烂成粥即可。


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