7月中旬，农业部部长孙政才在北京市调研农产品市场时强调，北京奥运会开幕在即，农产品供应和质量安全及动物疫病防控事关全局，各级农业部门要切实增强责任感，全力以赴落实各项工作措施，一丝不苟地抓好“助奥行动”，为成功举办北京奥运会做出应有贡献。在水屯批发市场水产交易大厅，孙政才详细了解水产品的进货渠道和技师检测情况，要求批发市场一定要严把市场准入关。
早在今年初，农业部与北京、河北等13省（区、市）政府，联合启动了“保质量、保安全、助奥运———农产品质量安全保障行动”，各地全面实施了生产基地“五定”（定责任人、定监管人、定投入品来源、定生产措施、定管理规范）和“四有”（有标准、有检测、有标识、有组织）管理措施，对奥运农产品供应基地实施全方位、全过程严密监控，从生产源头上确保奥运农产品质量安全。
今年以来，各地渔业部门按照农业部的统一部署，以高度的责任意识，加强对水产品质量的全程监管。尤其是重点供应基地和养殖企业，自觉加大检测力度，确保养殖投入品的健康无污染，大力推行生态养殖模式，以兑现“助奥行动”的承诺，为北京绿色奥运增色添彩。6月5日，山东省副省长贾万志、省海洋与渔业厅厅侯英民等携几十家生产企业，向北京奥运市场主推“山东十大渔业品牌”，并做出质量和安全承诺，受到热情回应和广泛关注。
助奥行动实施后，海南、福建等省对基地企业的质量安全监管层层落实，对上市产品实行批批检测，对产品运输实行全程GPS定位监控。福建某大黄鱼养殖公司的现代化海养基地，将全部生活垃圾打包上岸处理，以保证养殖产品的安全。
北京市渔政站站长郭瑞禄告诉记者，今年渔政执法管理的重点放在水产养殖业执法，对全市重点监控的3811个养殖户的情况登记在册，进行了一次拉网式的普查，重点检测药残，责任分解到区县，落实到人。北京市自产水产品在市场上所占份额虽然不大，但是首先要保证自己的产品别出问题，而且北京郊区的休闲、垂钓渔业接待中外奥运客人的时候，要展示良好的形象和风貌，要以优质服务和优质产品让客人满意。平谷区水产服务中心主任张东说，对水产品进行严格认真的检测，就像奥运赛场对运动员进行药检一样，丝毫不能马虎，把住质量检测关，就是对绿色奥运、科技奥运的贡献。
奥运会即将开幕，目前农产品基地生产稳定，市场监管全面加强，产地准出和市场准入管理顺利推进，应急机制和保障机制进一步健全，奥运会农产品供应和质量安全保障各项工作已全面就绪，完全达到了奥运会保障要求。
农业部渔业局有关负责人认为，最近几年，农业部连续开展水产养殖执法和水产品质量安全专项整治行动，每年进行多次的市场产品监测和生产过程的抽查活动，使得水产品质量尤其是养殖产品质量稳步提升，也使得我们对奥运市场的水产品质量安全保障充满信心。
立足奥运、着眼全局，立足北京、着眼全国，立足当前、着眼长远，以奥运为契机，水产品质量还要长抓不懈，持续提升。
