武汉代表：民生甜食馆 生煎包
据说民生甜食馆也算是个武汉老字号了，我是03年去过汉口胜利街的总店。大概有2周的时间，天天去那吃早餐，那最著名的好像是“豆皮”、“生煎包”和“糊米酒”。豆皮太油腻，不适合早晨吃。我还是爱吃 生煎包＋糊米酒（其实就是类似醪糟的东西，比较绸）。
外国代表：KFC、大M的洋包子
垃圾食品，大家都知道。可说实话，这可能是我这些年吃的最多的“包子”了。它的特点就是快、干净、好开发票。不是喜欢吃，有时候实在是迫不得已。去年三月份在呼市出差，在KFC，吃了一种“奥尔良烤鸡腿堡”，感觉味道还错，还向同事们宣传：“这个好吃”！第二天去KFC还想吃“奥尔良烤鸡腿堡”，结果被告知没有了，我还深表遗憾的追问为什么没有了.....。结果当天晚上就看到网上关于KFC“奥尔良烤鸡腿堡”含有苏丹红的新闻......俺的运气真不是一般的差啊！
还没完，还有 两位列席会议的代表，这两位别看不是包子，可比包子秀气，虽然满脸褶子，但不显老，而且长的像花一样。他们也是皮薄馅大，保你一口下去满嘴流油，和包子一样香！
北京都一处烧卖：
北京著名的老字号，就在前面大街上。味道不错，还有皇家典故（怎么？没听说过？上网搜搜，到处都是），这饭馆基本属于既能说出文化，又能吃出味道的那种。呵呵，很多年没去吃了，味道都忘了。哎，其实整个前门、大栅栏的“味道”都是越来越差了。
呼和浩特“麦香村”稍麦
北京的“烧卖”，到呼市变成了“稍麦”，几年前一位加拿大籍呼和浩特人（呵呵，俺同事小刘）就说过：“烧卖、羊杂碎、莜面、丰镇月饼是呼和浩特市几种比较著名的特色小吃，去呼和浩特应该尝一尝”。后来经常去呼市出差，发现很多老呼市人都有早餐吃稍麦的习惯。呼市吃稍麦最著名的地方当数 “麦香村” 了，就在百盛南边。离清真大寺不远，吃完了稍麦，可以顺便逛逛清真寺。
这个稍麦由于是最近吃的，印象比深，多说两句。呼市的稍麦是纯羊肉馅的，皮薄肉多油多。而且好像还有些酸，可能是馅里放了醋。没有一点膻味。要说味道的确不错，但也的确有些油腻了。
第一次在呼市吃烧麦我还闹了个笑话，我一个人去“麦香村”吃早餐，点了3两烧麦、一碗杂碎。拿稍麦的时候才发现一两竟然有8个，满满一笼屉。原来稍麦是按照皮的重量计算的，服务员很厚道的提醒我：“你一个人？三两你肯定吃不了，一两就行了”，于是让我退了2两。最后我真的连这一两也没吃完。另外吃稍麦和杂碎一起吃也是失误。因为这两样东西都是油大，比较腻。我环顾四周，好像只有我一个人是如此搭配的。别人基本是稍麦就茶水或者米粥。吃稍麦的时候桌上有免费的 砖茶，很浓，解油腻，很需要。
早晨，稍麦馆里来吃饭的有很多老年人，他们好像都相互认识，一边吃稍麦、一边喝着免费的砖茶、一边互相问候、聊天，很悠闲，感觉有点类似成都的茶馆。
总结：
这些包子们都是名声在外，也许大家小时候都比较爱吃，现在吃起来总是感觉不如当年的香了。也许是用料、做工差了，但更多的是因为我们的味觉进化了。不能全怪这些包子们。以前物质生活没这么丰富，包子算是集成了主食、副食，综合了菜、面、肉、油的高级食品，对平时都吃不上多少肉的老百姓来说是绝对的美味。现在情况不一样了，鸡鸭鱼肉都吃腻了，谁还对这包子感兴趣啊。
