据《山西日报》报道,山西即将向畜禽的私屠滥宰现象告别,《山西省畜禽屠宰管理条例(草案)》(下称草案)已提请审议,规定畜禽屠宰必须实行定点屠宰、集中检疫制度。
草案针对山西省居民肉食品的消费结构情况,将猪、牛、羊、驴、食用犬、兔、鸡、鸭、鹅、鸽都纳入了定点屠宰的范围。草案还规定畜禽定点屠宰企业选址应远离生活饮用水源保护区,周边应无污染源,而且必须取得定点屠宰证书。