面临生死考验，“贵草”欲绝地反击
这几天，贵州省草种场“贵草”牛奶厂的领导班子特别忙，一方面，要组织股东们研究应对措施；另一方面，则要和外来的投资者洽谈合作事宜。
随着《乳制品工业产业政策》的出台，作为一家年产5000吨的小厂来说，他们和贵州绝大多数的乳制品企业一样，正面临着生死存亡的考验。
该厂副厂长杨飞说，他们的企业虽然不大，但是在独山县，该厂的“贵草”牛奶却占据市场60%的份额。如果任由其随着产业政策的落实而死掉，企业肯定心有不甘。但现在面临的问题是，如果要发展壮大，自身的实力又不够。为此，该厂在与澳大利亚一家乳制品公司洽谈后，又赶紧和台湾一家企业进行了接洽，准备将“贵草”牛奶做大做强，以期能经受住产业政策的大考。
杨飞说，虽然相关的配套实施细则尚未出台，但自身的实力摆在那儿，如果不跟别人合作，肯定将面临被淘汰的危险。
无后顾之忧，“山花”剑指珠三角
与“贵草”等小企业想尽快找到出路不同，我省几家大的乳制品企业则为《乳制品工业产业政策》的出台大声叫好。
作为我省乳制品行业的龙头老大，贵阳三联乳业有限公司正在紧锣密鼓地制定扩张计划。“我们下一步的目标就是珠江三角洲”，该公司有关负责人直言不讳地告诉记者，产业政策出台后，他们没有了后顾之忧，于是将瞄准更大的市场，让贵州的牛奶“流”出大山，“流”进更大的市场。
该负责人表示，近年来，抢奶源、恶意竞争的事件时有发生，这对于贵州整个奶业品牌来说，伤害是非常大的。比如说，有的企业连建厂的钱都没有，却先去高价抢奶源然后低价卖奶。由于是恶意竞争，其投入根本达不到质量标准所需，对于消费者的安全也无法负责。
而新出台的《乳制品工业产业政策》中多了许多“硬杠杠”：如果没有奶源基地，没有一定实力，肯定无法进入乳制品行业，也就无法参与竞争，更不用说先抢奶源后建厂了。同时，除了产能之外，这些规定也直接涵盖了信誉度、社会责任感等方面，所以就算有的企业想扩大产能，达到其规定的标准，但在其它方面也不一定过关。这就给了信誉度较好、有实力的大企业发展的机会。
贵州乳业面临大考，挑战之后是机遇
中国奶业协会常务理事、食品工业协会副会长程蜀黔告诉记者，贵州奶业相对于全国发展滞后，数量偏少是我省奶牛业的主要矛盾。去年，贵州牛奶生产总量不足5万吨，自产奶源仅能满足市场30%左右的需要，而70%以上的奶制品来自于外埠的盒装奶和奶粉。
目前，我国乳品行业大约有2000多家乳品企业，但年销售收入上1.5亿的企业只有100家左右。在这份榜单上，我省仅有三联乳业一家。
贵州奶业一直无法做大做强，很大一部分原因就在于企业各自为战，无法形成资源整合。而产业政策提高了市场准入的门槛，势必会在淘汰和兼并一些小企业后，形成一批实力雄厚的品牌企业，也有利于贵州建设生态畜牧业大省的发展目标。
