高位运行的猪肉价格，开始进入新的临界点———万州区畜牧局昨日透露，仔猪、生猪及猪肉价格，近期均已跌至今年最低点，养猪利润已经大幅下滑。而三四季度，生猪又将迎来出栏高峰期。业内人士预测，中秋节后猪肉价格稳中略降的可能性增大。
存出栏量大幅增加
今年以来，万州多措并举扶持生猪发展。截至6月底，全区出栏生猪44.9万头（其中优质瘦肉型猪10.72万头），存栏63.1万头，存栏能繁母猪6.4万头，同比去年分别增长了24%、25%、100%。供应市场猪肉类产量4.45万吨，同比增长33%。
区畜牧局有关负责人称，万州生猪已处于恢复性快速发展中，不仅能够满足本地市场供应，而且被定为全国253个生猪调出大县。目前，万州市场猪肉供应充足，城区居民日均消费400头左右。
价格跌至今年最低
据了解，盛夏时节为一年中猪肉消费淡季。在生猪出栏量大增、猪肉销量下滑等因素作用下，一度居高难下的万州仔猪、生猪及猪肉价格，近几个月来持续走跌，近期更是降到了今年以来的最低点。
“仔猪已从2、3月份的17—18元/500克，跌到了现在的13—15元/500克（品种不同有价差）；生猪收购价也从去年底的8.5—9.2元/500克降到了6.5—7.2元/500克。”区畜牧局有关负责人说，市场猪肉价格同样延续跌势，城区一级肉售价已降到并稳定在12.5元/500克，而最高时曾达到15元/500克。
养猪利润大幅下滑
令人关注的是，随着饲料价格持续上涨，劳动力和运输成本不断攀升，目前养猪的利润已经大为缩水。据悉，用于养猪的玉米、豆粕、麦皮等，近几个月来也是一路上涨。据养猪户测算，单因饲料涨价，每头猪的养殖成本就要增加200—250元。更何况，生猪价格却在一路回落。
重庆市畜牧局调查，目前养一头100公斤的生猪，利润已比去年底最高时下降了200—300元。“如果自繁自养，一头100公斤的生猪利润约有200元左右；如果购卖仔猪饲养，利润则只有50元左右。”区畜牧局有关负责人说。
肉价可能延续跌势
据悉，今年万州生猪的出栏量将达110万头以上，较上年增加15万头。其中出栏优质瘦肉型商品猪30万头。上半年，全区规模养殖发展较快，其中新增规模养殖户的生猪现存栏就达11.6万头。
“三、四季度，万州生猪将迎来出栏高峰期。”区畜牧局有关负责人分析认为，中秋节后，随着本地生猪出栏量增加，市场猪肉价格延续跌势的可能性增大。但他表示，从目前生猪养殖成本看，这种跌幅可能很小，下半年猪肉价格仍将保持高位运行，一级猪肉的价格不会低于10元/500克。
