近日，山东省惠民县质量技术监督局以“进京”和“涉奥”食品生产企业为重点，对全县6家企业开展摸底检查并与之签订了进京食品质量安全承诺书。
惠民县要求生产企业建立和完善严格的质量安全制度，从原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务全过程把关。 具体做到：原辅料进厂要建立索证票制度和原辅料进厂台账登记管理制度，审验供货商生产经验资格，验明产品合格证明和产品标示，进货台账和出货台账保存期限不低于３年；从生产到包装等各个环节要严格执行食品添加剂管理制度、生产工艺控制制度和操作规程，按照标准组织生产和实施检验，为检验或检验不合格的严禁出厂；按照食品加工企业卫生规范的要求，保持企业卫生条件达到食品质量安全卫生要求；督促和要求生产企业从生产源头上严把食品质量关，不合格产品绝不销售，确保北京奥运会企业食品安全。
