将近一年未见的牛奶促销大战，最近又在市场上全线铺开。经历原奶价格上涨、终端产品售价大幅上涨30%的乳制品行业，在5月底出现小范围降价后，近日价格又出现了“回落”。
近日记者在杭州各大超市发现，牛奶促销大战风云又起，降价与捆绑促销齐上阵，“禁赠令全面破产”的言论甚为活跃。相关专家认为，市面上大规模的促销本应出现在4月至6月牛奶消费的淡旺季过渡时期，但现在延续到7月，这说明今年行业的日子并不好过。
牛奶搭赠卷土重来
日前，记者在走访世纪联华、乐购、易初莲花等多个大型超市时发现，几大乳业巨头各种买赠、降价活动颇有如火如荼之势。记者在世纪联华庆春路店看到，蒙牛、伊利、光明三大乳业巨头无论是牛奶系列，还是酸奶系列都进行了大规模的促销活动，涉及的产品达30%以上。
在酸奶销售专柜，记者看到搭赠风十分激烈。“买二送一、买一瓶送两杯”，各大酸奶品牌促销员的叫卖声不绝于耳。“多拿几板，这个现在很划算的，买一板送4盒，今天是最后一天促销，明天就没有这么优惠了。”酸奶专柜区某品牌促销人员告诉记者，现在很多酸奶都在做赠送，平摊后价格便宜了不少，因此销得比较好。
记者在酸奶柜台看到，光明益生菌酸奶售价8.4元，额外多赠送一杯。伊利原味酸奶原价11.3元，现在降到8.5元。伊利优品嘉人630ml装酸奶原价11.5元，现在不但降到了10元，还额外赠送200ml一支。销售人员告诉记者，此次的促销活动从8日开始。“促销活动多，销量也上来了。到9日为止，我们已经完成了这个月1/3的销量任务。”
而在蒙牛酸奶的货架，记者看到同样有多款酸奶在做降价或买赠促销。蒙牛ALBS益生菌原味酸奶10.8元，买一盒送两杯，冠益乳系列就由13.5元下降至11.5元。销售人员告诉记者，蒙牛也有超过1/3的酸奶在做促销。
出厂日期遮遮掩掩
能用同样的钱，买到更多的牛奶，让许多消费者高兴不已。在世纪联华庆春店，陈小姐拎着一箱买10包赠送3包的牛奶乐呵呵地说：“买牛奶送牛奶，也就相当于牛奶变得更便宜了，我们当然高兴。”
不过，记者在翻看各大品牌的牛奶赠包时发现，赠品的出厂日期总是遮遮掩掩。许多品牌牛奶用胶带捆绑赠品产品，将赠品包装上印着出厂日期的一面遮得严严实实，消费者不扯开胶带，根本看不到。
一位不愿具名的乳品企业负责人在采访中表示，捆绑销售是常见的促销行为，搭售的牛奶绝不是过期产品，也不会有接近保质期的产品，因为现在消费者买牛奶都很留意生产日期。但记者在超市采访时看到，某品牌的一箱常温牛奶生产日期是7月4日，取下箱子上捆绑的赠品牛奶一看，生产日期却是6月，离保质期已经很近。
“禁赠宣言”成空文
事实上，牛奶捆绑促销，算不上什么新鲜事。但联系到此前众多牛奶企业共同发布的“禁赠自律宣言”，这轮促销大战就有些耐人寻味了。
去年6月底，由乳业行业协会起头，光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳品企业在南京签署《乳品企业自律南京宣言》，承诺将取消所有超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳饮料产品的捆绑、搭赠(包括其他产品或礼品)销售行为。按照当时的约定，协议中“禁止搭售”的规定首先在北京和哈尔滨实行，继而推广至杭州、上海、广州等城市。
但多数乳品企业签署南京宣言时似乎都不情不愿，《宣言》公布后也没有企业肯带头执行。奶业行业协会一位不愿透露姓名的人士谈到，《宣言》公布后恰逢全国方便面“价格联盟”，他们很担心成为“方便面第二”，因此也没有督促企业遵守协议。于是，企业间一次貌合神离的联合自律行动，事实上几乎成为一纸空文。一年后的今天，超市的乳品货架不分南北地域、品牌品类，正上演着一场捆绑促销大比拼。
奶业协会：搭赠愈演愈烈，最终会损害消费者
业内人士分析说，这一轮牛奶“搭售”或降价的行为，是在行业龙头企业的带领下进行的，接下来其他牛奶企业跟进的可能性非常大，消费者会享受到更多的实惠。不过，需要提醒消费者的是，参加促销活动的商品，有些可能已临近保质期。消费者如果选购的话，一定要注意看清保质期，不要存放太长时间。
中国奶业协会理事王丁棉认为，牛奶的再次捆绑搭售，和当前的季节以及奶业竞争加剧有直接关系。
王丁棉表示，去年6月份前，牛奶的竞争已经白热化，很多奶企一方面压低收购原奶价格，另一方面大搞促销搭赠，这时，奶农的利润大大减少，甚至一度出现了奶贱伤农从而杀牛的现象，在这种情况下，《乳品企业自律南京宣言》的出台非常及时也非常有必要。
“现在原奶收购价又降了20%左右，夏季是产奶量高而消费量少的时候，所以再次出现了搭赠。”王丁棉说。他认为，问题的关键不在于搭赠与否，最主要的是奶农、奶企和消费者之间利益均衡，虽然牛奶搭赠似乎暂时有利于消费者，但长期下去愈演愈烈就会适得其反，比如奶贱杀牛所导致的结果最终损害的还是消费者。
