7月10日一大早，海拔600米的新田县十字乡周家山村，村民欧次元一担鲜嫩红辣椒刚从地里摘出来，就被“南有新田无公害蔬菜发展有限责任公司”设在村里的收购点以每公斤1.2元，高出市场辣椒售价0.2元的高价“照单”收购。公司负责人谷明德告诉我们：“这些生长在海拔400米以上丘陵山地的“高山辣椒”运到广州、长沙，供不应求。”
新田县是国家级贫困县，平均海拔400米以上的大冠岭、陶岭山等丘陵山地上，散居因长年缺水而贫困的40多个贫困村。为帮助这些严重缺水贫困村的农民群众脱贫致富，该县在大力修建山塘水库、开渠引水等基础设施，改变生存、发展环境的同时，积极引导农民群众发展耐旱、避旱作物，改制改种。针对这些地域农民群众有自给自足种植早春辣椒的习惯，不但避开了仲夏严旱，而且产出的辣椒因为海拔较高的独特小环境香辣脆嫩。因此，该县因势利导，大力扶持“高山辣椒”产业，引进谷明德等蔬菜运销大户，推广香辣5号等适销对路的优质辣椒新品种，对特困户实施免费供应辣椒苗，提供贴息贷款，在生产前期垫付肥料，免费提供技术服务等帮扶措施，先后解决帮扶资金近15万元，发放技术资料4000多份，培训2000多人次。在该县大冠岭、陶岭山等海拔400米以上的丘陵山地发展种植订单“高山辣椒”6000余亩，亩平纯收入在1500元以上，实现辣椒种植户人平增收100元。（刘岳彬）
