昨日,江汉区工商分局新华工商所派出执法人员,就鸭脖包装问题,对精武路鸭脖店经营户作了明确规定,要求他们对一些违规的标识说明进行整改。新华工商所负责人还透露,工商部门与行业协会正在协商建立一个鸭脖集中加工基地,以保证这一小吃的风味和品质。
昨日,武汉精武鸭脖行业协会召集部分经营者开会。副会长王松林认为,这次事件主要是真空包装技术没过关所致,这一细节不容忽视。他呼吁,有实力的鸭脖门店,应该尽快引进完善的包装设备,保证保质期。如果暂时无法解决包装问题,就应该如实告知顾客保质期,或建议顾客即买即食。