近年来，以英国为首的一些西方国家又一次提出了100多年前曾提出过的作为保健金科玉律的“维多利亚宣言”，以“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”作为健康的四大基石。
维多利亚女王是英国历史上迄今寿命最长的一位君主，在那个时代，能活到82岁(1819—1901)就可算是一位老寿星了，她统治英国长达64年，也是迄今英国历史上最长的。她的御医把她的养生原则总结为上述的16个字。
合理膳食
民以食为天。合理的膳食很重要。因为合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇和甘油三酯不高也不低，血液不黏也不稀，终生没有什么大毛病。但合理膳食是有窍门的。
1.每天要喝一杯牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多有99%的人缺钙。缺钙会造成骨质增生、骨质疏松、腰疼、背疼、腿疼、老年抑郁症等。最典型的例子是日本，1937年日本侵略中国时，中国人把日本人称为“小日本”，但现在日本人变了，同龄的中小学生，日本孩子的身高超过了北京孩子。原因很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶。日本有句话：“一袋牛奶振兴一个民族。”
2.饭前喝汤。现在超重的肥胖者很多，很多人都想减肥，而控制主食是控制体重最有效的手段。最近科学家提出了最科学、最有效的减肥法，叫做：饭前喝汤，苗条健康。西餐中先喝汤，后吃菜，这是很科学的。广东人喜欢在饭前喝汤，所以超重者比北方人少。因为你一喝汤，神经反射到大脑，大脑有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。北方人喜欢饭后喝汤，结果越喝越胖，因为吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，结果越吃越胖。
3.粗细粮搭配。一个星期吃三四次粗粮，棒子面、玉米饼、红薯、高粱面馒头，样样都好。其次，是吃饭不能过饱，七八分饱就够，这就是西方人所说的“低热量膳食”。美国科学家曾做过一次有趣的实验：100只猴子随他们吃饱，另外100只猴子定量供应，只给他们吃七八分饱。结果呢?随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只;另外100只七八分饱的猴子，苗条、健康，打瞌睡时间少，很少生病，100只猴子10年养下来，才死了12只。我国中医有句老话，叫做：若要身体安，常带三分饥与寒。有一位美国专家在作一次医学报告后总结了两句话;一是吃饭七八分饱，二是上楼走路慢跑。
适量运动
2400年前，希腊医学之父西波克拉底说：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”在奥运会发源地奥林匹斯山的一块岩石上，刻着这样的字句：你想变得健康吗?你就跑步吧;你想变得聪明吗?你就跑步吧;你想变得美丽吗?你就跑步吧。这就是说，跑步能使人健康，使人线条好。
一位体育保健专家提出了步行的“三、五、七”原则。“三”就是最好一次3千米30分钟以上;“五”就是一个星期最少运动5次;“七”就是保证适量运动，优良代谢，即运动到你的年龄加上每分钟的心跳次数等于170。比如，一个人50岁，运动到每分钟心跳120次，加起来正好是170。70岁的人呢?运动到每分钟心跳100次就够了，因为两者加起来也是170。如果一个人能将步行运动长期坚持下去，比吃很多保健品要有效得多。
太极拳也是值得提倡的。太极拳这项运动很特殊，他柔中有刚，阴阳结合。太极拳最大的作用就是改善神经系统，但要持之以恒，凡是坚持每天锻炼，3年以后，平衡功能就能得到明显改善。最近，美国一个老年体育协会作了专门研究，两组60岁以上的老年人，一组在健身房中用体育器械进行锻炼，另一组打太极拳。3年后，对比一下，练太极拳的这组平衡功能好，脑子好，走路的摔跤率比另一组低65%，摔跤骨折减少50%。美国人得出一个结论：非常佩服中国人的智慧，不花1分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。
心理平衡
心理平衡是保健中最重要的一环，它的作用超过了一切保健作用的总和。只要你能掌握好心理平衡，你就掌握了健康的金钥匙。不久前，北京市政府对全市所有的百岁以上老人作了一次全面调查，发现这些长寿老人的生活方式差异很大，有的早起早睡，有的晚起晚睡;有些是素食主义者，但也有些很爱吃肉，还专挑肥肉吃;大多数百岁老人不抽烟，但也有抽烟的;有些爱喝茶，但也有的终生喝白开水。生活习惯五花八门，可是其中有两点是相同的：百岁老人都心胸开阔，性情随和，心地善良，没有一位百岁老人心胸狭隘，脾气暴躁，鼠肚鸡肠，钻牛角尖;第二点是没有一位百岁老人是懒汉，他们要么爱劳动，要么爱运动。
心理平衡对抗癌确实起着关键性作用。北京有个“抗癌俱乐部”，每天早晨两千多人在八一湖公园锻炼、谈天、下棋、喝茶等。心理状态一改善，化疗的副作用就减少了，癌细胞扩散的速度也减慢了，有些原来医生说只能活半年一年的，至今活了10多年还是好好的。
以张学良将军为例，1932年他32岁时就是国民革命军的副总司令，海陆空军的副总司令，地位仅次于蒋介石。1936年发动西安事变，成了阶下囚，被蒋介石足足囚禁了50年。他在奉化的囚室我去看过，仅两间10多平方米的房间，非常狭窄。由于他心胸开阔，把个人得失置之度外，竟然活到101岁。
反过来看，刘备是三国时代的一位仁慈的君主。他的前半生过得较为顺利，尤其是得到诸葛亮的辅佐后，开创了鼎足三分的局面。按照史书记载，刘备长得两耳垂肩，双手过膝，照相书的说法，是一种长寿相。但后来，镇守荆州的结义兄弟关羽，在北伐曹魏时被东吴大将吕蒙偷袭荆州成功，关羽在回救荆州时中途遭埋伏为吴将所杀。他的另一个结义兄弟张飞因急切要报兄仇，被部将所杀。刘备悲痛万分，终日啼哭，并亲率大军70余万为二兄弟报仇，因天气炎热把军队驻扎在树林中，被东吴大将陆逊火烧连营700里，全军崩溃，刘备中途病死在奉节的白帝城，死时才63岁。
我们平时所讲的动脉硬化、冠心病、脑梗死等，其过程是相当缓慢的。动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才会把血管堵死。一般人过了45岁后，动脉硬化每年都会使血管狭窄，一般大约狭窄1%～2%左右，如果有高脂血症、高血压等疾病或抽烟酗酒等坏习惯，每年会狭窄3%～4%。但如果你生气着急或受到重大打击，1分钟动脉就会狭窄100%，很多人会当场猝死。刘备就是受了重大打击后“慢性猝死”的。
幸福没有一个绝对的标准，主要是应做到心态平衡。一位哲学家提出了六点养心之道：第一是要有慈爱心，要对世界充满爱心，一个对周围都充满了仇恨的人是不会健康的;第二是要心地善良，有宽容之心;第三是要讲正气，不与邪气为伍，心正则气顺，就会健康，孟子说过“吾善养吾之浩然之气”，就是这个道理;四是忘记过去，一个人的一辈子很少有一帆风顺的，如果常常想到以前不顺心的事，对健康是没有好处的;五是要适量老实，做人不能太老实，太老实太傻不行，但是不老实也不行，老实只能看情况，适量掌握;六是但做奉献，不求回报，耶稣说：“施比受更有福”，这话有很高的哲理，看来，《维多利亚宣言》直到今天还是人类健康长寿的基础。
