随着国内酒店业飞速发展，各类高星级酒店、连锁型酒店高速扩张的过程中，竞争日趋激烈，酒店业的人才战也已经悄然上演。
日前，全球最大的酒店管理集团洲际酒店集团在华东地区新增10所院校成为其人才培养基地。而此前，喜达屋酒店也宣布与三亚航空旅游职业学院共创人才班，为其输送酒店业专业人才。
分析人士认为，酒店业人才紧缺与酒店业投资过热有关，另外,北京奥运会的举办也是诱因之一。
酒店业加紧揽才计划
法国雅高集团大中华区运营副总裁GerhardH.Zimmer此前在接受记者采访时表示，伴随国际酒店业尤其是中国酒店行业的蓬勃发展，2010年仅北京酒店业管理人才缺口就将在50万左右。
洲际酒店集团大中华区执行总裁向记者表示，从集团拓展计划来看，今年年底需要在中国再招募2万名新员工。
除高星级酒店之外，经济型酒店领域也同样面临着人才紧缺问题。据了解，按每开一家新店需要1名店长和4名值班经理来算，全国在今年的扩张目标下，经济型连锁酒店的管理人才缺口在3000名左右。
全国最大的经济型酒店品牌如家快捷相关负责人向 《每日经济新闻》记者表示，经济型酒店快速发展的同时也面临着酒店管理人才紧缺问题。
由于经济型酒店在近年才发展起来，具有一定特殊性，酒店人才比较稀缺，除了内部晋升、社会招聘、管理培训生的培养等常规渠道外，如家还建立了自己的管理学院。
同为经济型酒店的速8酒店（中国）也向记者表示，其酒店人才引进也面临着较大的困难。
投资热导致人才供求失衡
近年来，酒店业得到了快速发展，尤其在奥运、世博等因素的推动下，酒店业更是兴起了投资热潮。
记者了解到，洲际酒店集团在中国已经拥有开业酒店近90家，法国雅高酒店集团到2008年在中国区也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星级 “索菲特”酒店。而喜达屋集团表示，在中国除了现有运营的41家酒店外，另有50多家酒店即将全新开业，并计划于2011年前将在中国的酒店数量翻一番。
招商证券旅游行业研究员苏平认为，酒店人才的紧缺源于今年酒店业投资火热，不管是高星级酒店还是经济型酒店，都在扩大规模、装修改造、增加客房等加速扩张。而近两三年酒店业的快速扩张，奥运也是一个重要的诱因，随之也引发了酒店人才的缺乏。
据了解，今年奥运会期间，将有14.5万间高档客房投入使用，而四星、五星级的酒店就需要员工10万人左右。据预测，到2010年仅北京酒店行业管理人才 （包括酒店、饭店、机场、旅游）缺口就将在50万人左右。
另外，苏平认为，酒店行业在年轻人中的认同度还有待提高。而且酒店行业薪酬相对来说没有太大的吸引力，再加上酒店业管理人才流动性较大，但酒店业本身发展速度又比较快，所以在人力资源上就形成了较大的需求缺口，导致人才紧缺。
此外，有分析人士认为，酒店、旅游行业发展太快，而酒店人才管理机制跟不上也是导致酒店管理人才紧缺的原因之一。（肖晓芬 发自上海）
