不法之徒利用酒类商品税值与销售价格之比高的特点实施造假及贩假活动。他们通过制造大量的假商标、假酒瓶、假酒瓶盖、假酒盒、假酒箱等酒包装进行制造假酒的活动，也通过以劣质酒充优质酒、以工业酒精兑水的方法制造假酒，还通过各种各样的渠道将制造的假酒销售掉。
制假者经济能力低下是酒类防伪包装的一个特点。从已经破获的假酒案来看，假酒的制作者大多是经济能力低下的不法之徒，他们热衷于不需要多大的投入就能实施的制假活动，因而在市面上经常见到包装粗糙简单的商品假货特别多，而包装复杂、投入较大的商品假货就比较少。酒类商品也基本符合这一规律。当制假所需的投入大到一定程度时，制假者就会无能为力，不能实施假冒的行为。因此，充分利用制假者经济利益低下的特点，采用后印刷的方法，就能有效抑制不法之徒的假冒行为。
后印刷技术
后印刷技术是指包装的装潢印刷工序在包装以后进行，是与先印刷包装装潢工序不同的印刷工艺。通常的包装装潢印刷都是在包装以前进行，也就是先印好包装物，后再进行商品的包装。例如普通酒盒，就是先在有关的企业印好酒盒的纸片，后拿到酒厂包装成盒的。而后印刷技术则与此相反，它是要求先进行商品的包装作业，而后再进行印刷，例如酒瓶上的标签，不是先印好以后再进行酒的灌装，而是要求先灌装，后印刷，当然印刷的位置有特别的要求。严格来说，后印刷技术不是一项技术而只能称作为一种方法，但是在防伪包装方面来说，由于印刷的位置不同会直接影响到防伪的效果，因而说它是一项技术，是一项具有特定含义的技术。
传统的包装装潢印刷无论采用直接印刷还是采用间接印刷，都需要印刷企业的参与，由此加大了防伪的难度，主要表现在两个方面：一是管理不善易导致包装的流失，给不法之徒制假提供了机会；二是不能从经济方面抑制不法之徒的活动。而后印刷技术则很好地解决了这两个方面的问题。
后印刷防伪可以从经济方面抑制不法之徒的假冒活动。后印刷技术是指包装的装潢印刷工序在包装以后进行，是与先印刷包装装潢工序不同的印刷工艺，以普通葡萄酒的后印刷工艺为例，就可看出防伪的威力。普通葡萄酒的后印刷工艺为：葡萄酒装瓶-盖盖-覆膜-印刷。其中印刷的工序保证图案分布在膜与瓶上，通过预先印刷的方法不能达到目的，只有在包装以后才能实施印刷，每一个企业要实施后印刷技术，就必须添置适当的印刷设备，而不法之徒无力投资，因而就从经济方面抑制了不法之徒的假冒活动。
后印刷技术防伪的效果与现场使用设备投资成正比例关系，即投资越大，防伪效果越好。要使酒类商品具有良好的防伪效果，就应购置精度高的印刷设备。采用后印刷防伪的方法应注意的一个问题是要保证达到破坏防伪的目的。如果包装不采用特殊的设计，达不到饮酒时破坏包装的目的，那么它的酒瓶和瓶盖被不法之徒回收以后就可能被用来造假。因此，设法破坏旧包装的完整性，使得空酒瓶不能再被利用，其防伪效果会更好。
破坏性较好的一类材料是热收缩膜或其他收缩膜，这些收缩膜绝大部分是在包装工序以后使用的，如果在这些膜包装商品以后进行印刷，无疑在享用这些商品时，包装就会被完全破坏。因而具有较好的防伪效果。例如采用热收缩膜裹包普通酒盒，该酒盒是由白板纸制成，没有印刷任何图案或文字，那么在酒盒被裹包上收缩膜以后就完成了酒的整个包装，这时再进行印刷工序，无论是图案或文字，全部都印在收缩膜上，开盒时首先要破坏收缩膜，图案或文字的完整性也被破坏，因而旧的包装不能被复用，达到防伪的目的。
后印刷防伪可以堵塞包装物流通方面的漏洞。从印刷厂到酒类企业的包装生产和流通环节中，难免出现一些管理上的漏洞，例如印版被盗、成品被盗等等，这些漏洞会导致包装的流失，给企业带来一些伤害。也有一些不守法的企业，将印制的包装通过某些不可见人的渠道低价出售给制假者，使得假冒产品的成本极低，为不法之徒的假冒活动开绿灯。后印刷的方法是酒类企业在本厂直接印刷，不存在包装物的流通问题，从而堵塞了流通过程的漏洞，无疑是一种较好的防伪方法。
后印刷技术的设备选择
后印刷技术是一种较好的防伪方法，属于经济防伪的范畴。其特点就是企业必须具有一定的印刷设备。从表面来看，任何印刷设备都可以成为后印刷设备，但是考虑到印刷的效率、设备的价格、企业的经济条件等因素，则后印刷技术所需要的设备具有一定的选择性，这里谈一些比较适用的设备类型。
