老广欢迎“放心河粉”不在乎多花几毛钱
许悦、左宜弘
本报讯 记者许悦、通讯员左宜弘报道：市质监局从7月1日起，强制要求广州市所有河粉生产企业必须获得食品生产许可证(QS证)才能生产，没有QS标志的河粉一律不准上市销售。一时之间，广州近七成河粉厂停产，市场供应应声减少。
记者昨天走访市场看到，上市QS河粉价格略涨，老广为了安全不在乎多花几毛钱。而市质监局有关负责人则透露：再过半年，豆制品、中心城区的烧腊制品也将纳入无证查处，但目前QS认证推进速度缓慢，因此此次质监局对河粉的无证查处将“非常严厉”，以儆效尤。
QS河粉近期售价略升
QS河粉推行一周，部分市民也已养成买河粉先看QS证的习惯。袋装河粉外包装上必须有QS标志，证明该企业已通过生产许可。而购买大包装拆开散卖的河粉，市民也要求商家出示大包装的标签，看生产企业是否通过QS认证。
在冼村肉菜市场，卖河粉的档主告诉记者，QS河粉近期每斤升了1毛钱左右，“因为拿货贵了”。对此升幅，市民温女士表示接受：“最重要是卫生，吃着放心，贵一点点还是能接受的。”
据市质监局新闻发言人张嘉红介绍：截至今年6月25日，广州市共有53家河粉生产企业，其中18家获得了QS证，12家已整改正在申证。但因为企业要达到QS的准入门槛，需要前期一次性投入对厂房、设备等进行整改，因此目前广州市仍有十多家河粉生产企业不整改不申证，“等着被关停”，还有七八家企业正在缓慢整改中。
无证生产河粉受严查
也就是说，目前广州有近七成沙河粉厂停产。市场供应不足怎么办？市质监局食品处处长李红兵斩钉截铁地说：“不会因此对达不到QS准入门槛的企业放低要求，我们这次要表明政府对无证生产行为的坚决打击态度。目前18家获证河粉生产企业所生产的河粉基本能够保障全市河粉供应需求，而且做好了随时扩大生产的准备，绝不会姑息让达不到QS准入门槛的企业继续生产。”
李红兵告诉记者，下一步豆制品、烧腊制品将纳入无证查处，但目前QS认证推进速度缓慢，企业处于观望态度。这跟当初整治河粉时遇到的情况一样，市质监局对河粉的整治从2002年就已开始，但一直推进缓慢。按照去年产品质量和食品安全专项整治的要求，食品生产企业必须100％获得QS证,但广州市绝大部分河粉生产企业当时均达不到领QS证的要求。于是去年市质监局在征得广东省质监局同意，将河粉暂时列为小作坊管理，延缓半年时间，直至今年7月1日才进入无证查处期，但直到现在,无证企业的态度还是不积极。
据悉，豆制品将从2009年1月1日起进入无证查处期；而烧腊制品的无证查处分两阶段进行：2008年1月1日起广州8个中心城区不允许生产、销售没经QS认证的烧腊制品，而番禺、花都、增城、从化4地的烧腊制品无证查处将延长至明年7月1日。
