食用乳制品对健康有益

    由美国乳品出口协会举办的 “新指南 新坐标——— 乳制品与健康研讨会”于近日召开。会上，中国营养学会常务理事常翠青博士指出，乳制品是均衡饮食的重要组成部分，它能够在人生的不同阶段促进并维持健康，从帮助儿童形成强健的骨骼和牙齿，到为成年人提供维持身体正常功能所必需的营养素，以及有助于降低重大慢性疾病的罹患风险等。

    常翠青博士特别提到了牛奶中天然存在的一类优质蛋白质——— 乳清蛋白，它是母乳中的关键成分，能够提供婴儿生长发育和增强免疫力所必须的营养。 （缘缘）