粮食染上不可再生属性，显示出油性特征
自从第一次石油危机发生以后，国际市场石油价格走势一直呈现出周期性波动特征。从1974年到2004年的整整30年时间内，国际市场油价既受到两伊战争、海湾战争等事件的影响而呈现出牛市特征，也因亚洲金融危机等因素影响而呈现出熊市特征，但原油价格基本在每桶10－40美元间波动。
与此同时，国际市场粮食价格波动也呈现出周期性。按照国际货币基金组织编制世界粮食价格指数，1974年至2005年间，国际市场粮食价格波动呈周期性特征，平均八年往复一次，同一周期内最高点比最低点大约高出一半左右。
总的来看，前些年国际市场上无论是粮食价格还是石油价格都依各自的周期律上下波动。然而，进入21世纪，国际市场大宗商品定价没有按照以往的周期律复制出回调行情，反而进一步加大了上升的节奏。2005年以后，国际市场上的石油价格和粮食价格陆续突破了各自固有的周期律而连创新高。
26日，国际油价再创新高，纽约商品交易所和伦敦国际石油交易所8月份交货的原油期货价格当天一度双破每桶140美元大关，分别达到每桶140.39美元和140.56美元的历史高点。自去年年底以来，国际市场油价涨幅已超过40％。
特别需要强调的是，在国际市场上，粮食价格与石油价格之间的联动关系愈加密切，尽管从物理属性上看粮食是可再生的，但粮食价格也染上了一些不可再生属性，越来越显示出其油性的一面。
粮价油性从何而来？
目前，无论是石油还是粮食，价格上涨的趋势依然在继续着。现在需要弄清楚的问题是：在国际市场油价连创新高后，缘何粮食价格也随之创出新高？也即是说，国际市场上粮食价格走势的油性是怎样产生的。
首先，随着油价上升，许多国家都在加快发展生物燃料。2006年，美国的乙醇产量已经达到187.4亿公升，比30年前约提高了187万倍，而到2010年，美国的乙醇产量可达348.2亿公升。联合国粮农组织的报告称，目前全世界用于生产燃料的玉米约占世界玉米消费总量的12%。虽然国际市场对粮食的需求并未因此而扩大很多，但国际市场上对粮食需求增长的预期被大幅度提升。因此，国际市场上对粮食需求增长的预期被大幅度提升。
其次，从维护粮食供应安全的角度出发，许多国家更多采用非粮食作物来开发生物能源。随着更多非粮食作物被用来开发生物能源，粮食种植受到日益严峻的争地威胁，加剧了国际市场粮食供应的紧张程度。联合国粮农组织在预测2008年美国用于乙醇生产的作物产量将会增加50%时这样补充说明：以牺牲其他粮食作物的产量，受影响最大的将是小麦。
再次，石油天然气价格的上涨也促使柴油、化肥等农业生产资料涨价，间接加大农业生产的成本压力。目前，全世界生产的尿素大约有80％是以天然气作为原材料，而天然气价格的上涨在很大程度上加大了尿素生产成本。例如，2007年，国际市场尿素价格大约为10年前的6倍。
此外，前些年国际市场石油价格的波动与粮食价格的波动基本上呈现出油热粮冷的局面。近期，随着美元流动性过剩加剧，国际投机资本有可能兼顾炒作石油和粮食，国际市场石油与粮食之间在价格波动上不单纯是跷跷板关系，相互的联动性日益强化，最后，随着国际市场石油价格出现暴涨，石油工业的赢利空间扩张明显。如果国际市场粮食价格没有适当跟随上涨，针对农业投入的回报预期就会降低，有可能会导致农业生产要素更多流向石油产业，一定程度上抑制了粮食生产的扩张空间，最终导致粮食价格也会随油价变化而水涨船高。
未来国际市场粮价油性味很难祛除
2008年以来，随着油价最高达到每桶140美元左右的高度，国际市场油价上涨的长期趋势进一步得到确认。与此同时，国际市场粮食价格的涨价范围也进一步扩大，去年尚且温和的大米价格迅速补涨。随着泰国、越南、埃及等国家限制稻米出口，国际市场大米价格也出现暴涨。据悉，含碎率10％的泰国大米，一年前报价仅为每吨380美元，而在2008年5月每吨达到1000美元。
不难看出，在今后一段时间内，国际市场油价走高的大趋势不会发生根本性转变。那么，也有理由相信，未来国际市场粮食价格走势也会更加油性十足。
