近日，于都县积极鼓励、扶持群众发展奶牛养殖，探索“奶站+协会+基地+小区”四位一体的模式，推动了奶牛产业“小规模、大群体”的滚动发展，使其成为该县农业产业结构调整的新亮点，农民脱贫致富的新渠道。目前，全县奶牛畜养量达到10220头，辐射30多个村数千户奶农，年产值7000余万元。
一是联姻企业建奶站。为保障鲜奶销路畅通，于都县注重与乳品加工企业的联合。由高山青草奶业公司投资20余万元在各乡（镇）的奶牛养殖区建鲜奶收购站，购置相关配套设备，机械化挤奶。养殖区内的奶牛上站挤奶并且牛奶由高山青草奶业公司全部收购。为保证奶农能及时足额拿到奶款，高山青草奶业公司在县农村信用联社开设专户，根据每户的产奶量，按月把奶款打到专户，县奶牛管理办公室指定专人把各村各户的奶款核对无误后，再把奶款打到乡（镇）信用社，奶农可以凭高山青草奶业公司的交奶卡直接到信用社取款。
二是聚集能人建协会。按“民建民管民受益”的原则，把县里分散的养殖户组织和规范起来，组建奶牛产业协会。通过协会积极为养殖户提供技术、信息、销售等产―供―销“一条龙”服务。协会还指定专人通过网络、相关农业杂志和实地查看等多种途径为会员搜集牛场建设、饲料使用、疑难病症、奶牛市场、乳品市场等信息，并及时向会员发布，使协会成为了养殖户的“服务团”和“代言人”。目前，协会已吸纳全县养牛大户和能人、农民经纪人等会员590余人。
三是提升能力建基地。为有效提升奶农的养殖技能，在各个奶牛养殖区建立奶牛实用技术培训基地。基地制定详细的教学计划，配备好相关教材，组织奶农定期学习养殖技能。同时基地还与外省奶牛养殖科研单位建立友好关系，长期聘请畜牧专家，定期到基地举办技术讲座，从圈舍建造、饲料配备、防疫治病、繁殖育种等方面对奶农进行全方位的指导和培训，并引导其树立质量标准意识，自觉规范养殖行为。基地内还由县畜牧兽医主管部门建立技术服务站，指派技术员和兽医为养殖区养牛户进行长期性的技术服务。
四是规范管理建小区。在县政府的鼓励、扶持下，各乡镇发动群众自主投资建立“奶牛养殖小区”。小区内建立配套的挤奶设施和制冷间，聘用专业的奶牛饲养技术员当顾问，对小区内的奶牛全部统一编号建立档案，统一采用饲养方案，统一供应饲料，统一培训技术，统一推广新技术；小区内采用“公司＋基地＋农户+协会”的运作模式，与高山青草奶业公司签订长年鲜奶供销协议。每半年召开一次价格议定会，根据市场行情确定鲜奶和饲料的价格。此举既为奶农解决养牛难、卖牛奶难的后顾之忧，同时也为奶业公司建立了优质的奶源基地，达到双赢效果。
