酒类译法也有一定规律。国产酒类以其注册的英文为准，如酒类本身没有英文名称的则使用其中文名称的汉语拼音。
神秘的奥运菜单吸引众人目光
当下，关于“奥运菜单”最流行的一句话是，“奥运菜单”让人们产生的好奇，已超越了对大卫 科波菲尔魔术的揭秘。
“应该这么说，对于运动员来说，我们在奥运会里面的餐饮是以西餐为主的，因为奥运村的居民大多数来自国外，其中有相当大的部分是来自欧美国家，西餐比例要求是比较高的。”奥组委运动会服务部副部长向萍表示，奥运会的餐饮服务方面会尽量借鉴往届夏季奥运会的经验。餐饮模式、供餐模式，甚至在菜单设计方面也会借鉴，“另外，我们通过招标的方式已经选取了一家餐饮供应商和一家服务供应商进驻奥运村。这家餐饮供应商应该说有相当丰富的经验，他们已经为多届奥运会和冬奥会提供过服务，所服务的人次已经超过１０００万，具有相当丰富的经验。”
“在菜单的设计上，我们会借鉴往届的经验，跟餐饮供应商合作共同做出有特色的菜单，既要能够满足运动员的热量要求、营养要求，还要满足他们的宗教习惯、饮食口味等，很多因素都需要综合考虑。”向萍坦言，菜单在设计出来之后会成立专门的专家组对菜单进行评审，也会进行试餐，专家不仅分析菜单的构成，还要对色香味进行评判，进行层层评估把关之后交给国际奥委会，由他们来批准。“应该说经过这么多的程序制作出来的菜单，我们相信它的水平是相当高的，能够符合运动员的饮食需要”。
“奥运菜单”８天轮回一次
“选择８天为周期，是为了打破人的思维定势，这就不会出现星期一肯定吃什么东西，星期二一定吃什么这样的思维定势。”在接受媒体采访时，北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易这样表示。目前，奥运会运动员菜单已经基本确定，包括了清真餐、素食、低糖、印度餐、犹太餐等多种菜式，按照８天一轮回的方式轮换。中西餐的比率为３：７，所有餐食都将标注食品的原材料构成以及营养程度，低脂肪、高脂肪以及卡路里等。
抗易告诉记者，在奥运村的运动员主餐厅内设有四大餐区：国际餐区、地中海餐区、亚洲餐区及中国餐区。奥运村运动员餐厅内的每一道菜品都配有营养卡。抗易表示，营养卡将标注食品的原材料构成，菜品的营养程度，低脂肪、高脂肪、卡路里等，中西餐都会对这些进行全面标注。
奥运食品有“身份证”才能进嘴
“奥运会期间会有很多外国朋友来北京，我们得让他们吃得放心，住得舒心，玩得开心，给外国朋友留个好印象。”在北京王府井全聚德工作的张小姐在接受记者采访时说。
作为北京最具特色的奥运餐饮服务供应商，全聚德也在为奥运餐饮做最后阶段的调整和演习。全聚德股份有限公司运营管理部部长宁灏表示，食品安全要求日益提高，食品安全的技术和管理水平也在不断更新，必须坚持持续改进，努力开拓创新，使食品安全工作更加系统化、科学化和国际化。
而一系列的奥运食品更是有“身份证”才能进嘴。“北京奥运会期间，凡是能够进入奥运菜单的食品，都可以很容易查出它的养殖或者种植地、责任人甚至种子的来源等。而这些养殖、种植的单位和奥组委都有严格的合同约定，确保食品安全。”北京奥组委新闻中心主任李湛军在接受媒体记者采访时表示。
北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华表示，北京奥运会的食品安全标准严于国际食品安全标准。而针对奥运会的特殊要求，北京市建成了奥运食品安全信息系统，可实现对奥运食品从生产到消费整个食品链的全程跟踪追溯。
改动奥组委菜单底稿加进北京烤鸭
“奥运村有那么多国家的各民族运动员，他们不可能口味一致。”北京奥组委运动会服务部副部长向萍说，“现在没人敢保证运动员在奥运村都能吃得满意。”
向萍介绍说，国际奥委会对奥运村餐厅的菜单要求很高，强调国际化，强调分享等概念。北京奥运村菜单在今年年初确定，“不是很难，但也不是很简单。说难是因为要充分考虑到用餐者的饮食习惯。说不难，是因为国际奥委会给北京奥组委提供了奥运村菜单的‘底稿’以供参考。”
据向萍介绍，国际奥委会的“底稿”本来没有北京烤鸭，但经中国饮食业和服务业相关专家讨论后，北京奥组委最终决定把北京烤鸭摆上奥运村餐桌。向萍说：“这是对国际奥委会‘底稿’最大的改动。东京奥运会有寿司生鱼片；汉城奥运会有泡菜烧烤。这次北京奥运会，我们重点推出的就是烤鸭。”向萍说，“当然，其他的中餐菜品也很重要。对于运动员来说，他们最有可能选择自己熟悉的食物。”
奥运村菜单以西餐为主，中餐、韩餐、日餐等菜品约占三分之一，这是国际奥委会的要求。不过，奥运村没有单独开设穆斯林餐厅，是因为听取了国际奥委会“尽量不突出宗教特点”的建议。虽然如此，很多菜品都考虑到他们用餐的特殊要求，并以多国文字作出明确的介绍，相信他们用餐时不会觉得不方便。
