日前，伊利集团旗下全球奶粉样板工厂——伊利集团金山新工业园奶粉加工厂在内蒙古呼和浩特市土默特左旗落成。这是中国乳业第一个超大规模的自主奶粉生产基地，也表明伊利集团以液奶、奶粉等多产品线为支柱的、综合性、多元化的战略转型进入了新的阶段。2007年的伊利年报显示，伊利已完成了产品结构的战略升级，高科技含量、高附加值产品当时即占到了其产品结构的40%。此次项目的落成显然将进一步加大其在高端产品上的绝对优势。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示：“我国乳业目前液态奶业务比重普遍过高。在国际乳业中，酸奶、奶粉、黄油、奶酪等高端产品占比更大。与那些仍单独依赖液态奶的乳企比较起来，金山新工业园全球奶粉样板工厂的落成，将使伊利在竞争中更占先手和优势。以此为先导，中国乳业优化产业结构的趋势也将从此越发明显。”
伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位，一直领跑中国奶粉市场。近两年来伊利集团的中高档婴幼儿奶粉更是始终保持着140%的增长。至2006年，伊利中高档奶粉已经基本完成了以高附加值产品为主的产品战略结构升级，牢牢占据了国内主流市场，品质形象获得市场充分认可。
在奶粉生产研发过程中，伊利首先引进了国际顶尖的生产技术和设备，并坚持秉承国际最高的生产标准，一改国内普遍采用的在普通牛奶中通过添加酶水解抗生素的做法，从源头即全部采用100%的无抗原奶，从而推动了奶粉行业对自身品质的不断超越。更重要的是伊利并不止步于技术的引进，而是不遗余力的进行技术创新，推动产品升级，不断为国人提供最适合的产品。以婴幼儿配方为例。为了生产出可以抗衡国际品牌，适合中国人体质的婴幼儿奶粉，伊利一直专注于母乳营养科学的研究，自2004年8月份开始，伊利集团奶粉事业部在全国具有代表性的7个省级城市采集母乳，并与南昌大学、中国疾控中心营卫所、荷兰LIPID NUTRITION公司合作，对母乳的脂肪酸组成、蛋白质氨基酸组成、矿物质、维生素等指标进行全面的检测、分析、汇总，截止2006年12月份，历时两年半，研究全部完成，目的是通过中国母乳成分的分析并以此为依据设计适合中国婴幼儿食用的配方奶粉。在成功开发伊利婴幼儿奶粉并获得市场认可的基础上，伊利研发人员再接再厉，在2007年又进行了产品的全线升级，在原先推出的“A+B”营养系统上，添加了增强记忆、有助脑部发育的胆碱，同时加入有助于吸收及免疫的活性双歧益生菌与复合益生元，使益智营养得到有效吸收，为婴幼儿的智力发育和身体发育提供双重动力。2008年初，伊利宣布凝结“中国母乳研究项目”多年科研成果的高端产品——伊利金领冠婴幼儿配方奶粉正式上市，金领冠成为目前市场上唯一以中国母乳营养为黄金标准设计的婴幼儿产品配方。它独特的i-protect系统在中国的婴幼儿奶粉市场上开辟了一个全新的领域，在关键营养成分配比上完全按照中国母乳成分构成，结合中国宝宝智力和体格发育的营养所需设计，强调了母乳喂养儿所具备的优势——免疫力，在自身免疫力提升的基础上添加益智和身体发育的营养成分。
从技术引进到技术革新，强大的研发和生产实力使得伊利不断推出适应中国人体质的新的奶粉产品并受到千万中国母婴的接受和认可。中国的儿童从此可以选择最适合国人体质吸收的伊利婴儿奶粉，健康成长，这将是实现伊利“健康中国”的最好方式。
