为保障学生健康、把住病从口入关，近日，江西省瑞金市政府十大体系办牵头，联合质监局、教育局、食品药品监督局、公安局、工商局、报社、市电视台、卫生防疫站等9个部门组成食品质量安全整治领导小组，重点查看市城郊的6所中学食堂、校内商店及校园周边食品生产加工经营场所、卫生设施、各项卫生制度的建立、食堂工作人员健康证、食品及食品原料进货台账和索证、索票制度落实、使用非食品原料加工食品、有没有建立产品质量溯源体系，食品添加剂备案情况、餐具消毒、饮食加工的工艺流程是否规范，并根据责任人提供的线索追根溯源等行为进行了一次夏季学生食品质量安全大检查，这是瑞金市近年来规模最大的一次学生食品质量安全执法整治。
此次执法检查发现大部分校内食堂、副食店都能守法经营，确保食品质量安全。但仍有一批“三无”食品，正悄悄的死灰复燃，曾被严厉打击的过期劣质饮料、肉制品、奶制品、滥用食品添加剂行为有所抬头，在瑞金二中校门口一副食店，当场查获用色素、糖精、果汁、自来水勾兑在一起的饮料，放在冰柜冰冻后，取出来美名其“珍珠奶茶”、“果子饮料”，销售价格大杯1元一杯，小杯5角一杯。在瑞金一中食堂，发现厨师正把20根火腿肠在电烤炉上慢慢烤熟，周围没有任何防蚊防蝇设施，只见蚊子到处乱飞，火腿肠上趴着苍蝇。瑞金一中门口右侧一小食店，发现一陈姓老板娘正在用黑色的“泔水油”炒菜，散发出刺鼻的哈喇味，经执法人员进一步检查，该店没有建立进货台账和索证、索票制度，据该店老板自己介绍是从一“游商”手中购买进价为每公斤3.5元的“泔水油”，其油的颜色为墨黑色，油质浑浊，有沉淀物，购进两桶共50公斤。
对危害学生健康的行为必须严厉处罚。该市执法人员当场查封扣押了副食店的冰柜、封口机，没收了小食店的全部 “泔水油”，对瑞金一中食堂依法责令限期整改。
截至目前，执法人员共检查学校内食堂6家、学校外商店5家、副食店9家、小食店和摊点12家，共查获过期和“三无”食品17件，化肥袋装的大米1600公斤，无“QS”标志食用油12件﹙每件10公斤﹚，涉案货值13540元。此外，还查处未建立溯源制度学校食堂、商店、小食店3家，下发限期整改通知书17份。
此次检查，各级部门高度重视对学校及周边区域的食品安全专项整治工作，各项措施到位，各职能部门相互配合，依法履行各自的职责，取得了较好的成效，维护了广大中学生的合法利益，保证了学生健康成长。
