世界稻米的生产和消费主要集中在亚洲，虽然中国和印度的稻米产量和消费排在第一和第二，但泰国和越南则是世界大米的主要出口国。根据美国农业部的资料，泰国大米出口额约占世界市场稻米交易额的三分之一。因此，说到国际大米人们通常提到的便是亚洲大米，人们更关注的便是泰国和越南大米。由于越南政府暂时停止了大米出口，因此本文分析以泰国大米为例。
今年以来国际大米价格走势：
今年以来，国际米价一路高歌猛时。年初受需求旺盛，供应偏紧的影响，泰国大米小幅上涨。此后涨幅逐月加快。2月份泰国大米涨了100美元/吨，从400美元涨到了500美元，涨幅约25%；3月份由于大米主要出口国印度等开始控制出口，市场担心大米供应，贸易商趁机囤积商品，大米出现暴涨，当月泰国大米大涨了200多美元/吨，屡创价格新高。4月份泰国大米继续暴涨，当月再涨200多美元/吨，冲上了1000美元/吨的关口；进入5月份，国际大米上涨势头有所减缓。5月初，缅甸遭遇了强热带风暴，一些稻米主产区受灾严重，由于各方面对此次影响程度看法不一，国际米价上行乏力。随后，美国批准日本将囤积的150万吨进口的美国高级大米注入国际市场，亚洲大米价格应声下挫。进入6月份，随着新稻进入收获期，越南将在下月恢复出口等因素影响，加上泰铢不断贬值，泰国大米出现回落。
预计后期国际大米价格将逐步回落
一、预计大米供应开始增加：
一是上月美国已批准日本将囤积的150万吨进口的美国高级大米注入国际市场，以抑制国际米价涨势。以往，美国政府一直以保护国内农民利益为名禁止日本出口从该国入口的大米。这项限制解除后，约150万吨日本用不着的美国大米将会从日本的米仓释出，市场的供应量明显增加；二是越南政府已经将今年前三季度的大米出口目标从原定的350万吨上调到400万吨。据悉，越南国内新稻收获上市，稻米供应将得到较明显改善，加之政府宣布将于七月份恢复大米出口（自三月份以来，政府一直禁止大米出口，旨在确保国内供应）这将大大改善市场出口供应。三是泰国政府计划出售多达110万吨大米库存。这项计划旨在为新收稻米腾出贮存空间。这可能进一步提高出口供应，给目前仍旧高企的大米价格构成一定的压力。四是印度将根据本国大米生产情况考虑放开对非洲国家的大米出口。据相关机构分析认为，印度总共会向非洲和孟加拉国、尼泊尔等邻国最不发达国家出口约200万吨大米。这一举措也将一定程度上缓解这些国家持续高涨的粮食价格。
二、人们的恐慌心理逐渐消除：
前期大米价格快速上涨，大米出口国相继限制本国大米出口，引发了国际大米市场上恐慌抢购心理，这更加刺激了国际米价的上涨。随着国际大米价格高位回稳，买家采购热情降低，大都离场观望。目前国际大米市场上少有买家询价，大家都在等着新稻上市之后的价格进一步回落。
三、国际稻米产量增产：
据美国农业部5月份发布的2008/09年度全球大米产量预测值为4.32亿吨，比2007/08年度增长500万吨。全球大米消费预计达到创纪录的4.28亿吨，比上年增长360万吨。2008/09年度全球大米期末库存预计比上年增长5%，达到8200万吨，这将是2002/03年度以来的最高水平。库存对用量比预计为19.3%，高于上年的18.5%，也是2003/04年度以来的最高水平。2008/09年度全球大米出口量预计与2007/08年度持平，约为2700万吨，但是比2006/07年度减少340万吨。另据美国农业部最新发布6月份供需报告显示，
2008/09年度全球大米产量、用量和库存数据较上月下调，而贸易数据基本上保持不变。全球大米产量数据下调了60万吨，主要原因是缅甸数据下调。2008/09年度缅甸大米产量数据下调了60万吨，为940万吨，原因是播种面积下降以及五月初的飓风影响稻米平均单产。全球大米期末库存预计为8150万吨，比上月下调了110万吨，但是比上个年度高出400万吨。
综上所述，虽然低粮价时代宣告结束，但随着亚洲稻米主产区开始收割主季稻，国际大米供应大为改善，而目前仍比年初高一倍多的大米价格显然对买家没有多大吸引力，伴随着美元对泰铢和越南盾的走强，国际大米价格继续回落应是情理之中。
