目前，甘肃兰州百合产业已处在一个关键的发展阶段，生产、加工、销售为产业一体化经营创造了有利条件。同时，所面临的问题也不容忽视。
5月30日，兰州市农牧部门邀请了甘农大教授、部分经销商、百合加工企业、种植户，以及工商、质监、科技等相关部门负责人在百合原产地之一———七里河座谈，大家齐为兰州百合产业发展“谋点子”。
百合成为农民增收支柱
兰州百合是兰州市最具特色的优势产业，截至2007年底，兰州百合的种植面积达到6万亩以上，百合加工销售企业已发展到100多家。百合已成为全市加快推进小康社会建设、农民增收的支柱产业。
为尽快把兰州百合的资源优势转换为效益优势，该市提出了百合产业发展目标：把兰州百合建成市场竞争力、产加销分工合理的产业带，进一步优化区域布局，到2010年全市百合留床面积稳定在8万亩左右，年总产量达到4万吨。2010年兰州百合良种普及率将达95％以上，98％的产品质量符合国家级无公害质量标准；商品转化率达95％以上，30％的产品符合高科技含量、高附加值的标准。培育几个有辐射带动作用的百合龙头企业。
发展中出现深层次问题
“虽然兰州百合产业在发展中取得了显著的成绩，但是在产业发展过程中也曾出现了许多深层次的问题。”甘农大食品科学与工程学院杨富民教授说，兰州部分加工企业的品牌意识淡薄，以次充好、竞相压价，导致百合市场经营秩序混乱。
总结起来有以下6个问题：缺乏科技型大型龙头企业，企业总体规模偏小；百合深加工产品研发滞后，目前主要以真空包装鲜百合、百合干等初级产品面市，科技含量很低；资金筹措困难、缺乏融资渠道和手段，流动资金不足；品种退化，种植不规范，标准化意识淡薄，造成产品质量难以保证；加工企业和农户的组织化程度低，企业和农户没有真正形成利益共同体；对百合的营养价值、保健价值及文化内涵挖掘和宣传不够，市场开拓不强。
“点子”要变成政府“措施”
“兰州百合已被国家认定为‘绿色食品’，要打好这张牌，就要在产品宣传上突出‘绿色、无污染、高营养、西部高原精品’等主题。”在给兰州百合产业发展“挑刺”的同时，大家也对产业发展贡献了一些好“点子”。杨富民教授建议，要通过技术对接，优化产品品质，加强新产品开发。加强政府引导，充分发挥行业协会的作用，规范产业秩序。提高兰州百合的质量，基础是建立优质百合母籽繁育基地，保证是实行兰州百合标准化种植、生产。加大招商引资力度，提高百合的规模化加工水平。进一步开拓国内外销售市场，建立、完善销售体系，形成利益分配合理、约束机制有效的销售网络。
当天的座谈会上，兰州市人民政府《关于促进兰州百合产业发展的意见（讨论稿）》同时下发。该《意见（讨论稿）》中的部分“措施”与座谈会上各界的“点子”不谋而合。近期，经过大家共同修订后的《意见》将正式下发，由工商、质监、农业、科技等部门组成兰州百合产业发展领导小组共同实施，为兰州百合制定全市统一的扶持政策，统一安排实施重点工程项目，统一协调指导相关县区百合产业的统筹发展。
