什果芝士烤明虾
时令提醒
夏天天热出汗多，消化液的生成与分泌减少，胃肠蠕动减慢，容易出现营养失调、腹部鼓胀、便秘等现象。所以，夏季宜食新鲜可口的清淡易消化食物。多吃些含钙铁、维生素较丰富的豆类、新鲜蔬菜、瓜果等，以免加重胃肠负担。此外，还可在午后或晚上吃一些绿豆、百合、薏仁、莲子等熬制的汤或粥。
推荐菜品：奇异果脆皮牛柳、鲜虾香蕉卷、泰汁香芒带子、百花球锦绣菠萝船、鲜果当红片皮鸡、什果芝士烤明虾、木瓜汁龙皇豆腐。
新鲜形式：水果做菜，其实自古有之。东汉时候的“炒山楂”，唐朝的“杏仁酥”在当时就很流行。如今，水果菜更是成为现代人餐桌上一道亮丽的风景。万丽酒店中餐厅从本月开始了岭南水果菜推广节。柠檬、鲜橙、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、草莓、苹果等，在水果菜品中可以找到它们的影子，而且这些水果菜的色泽搭配颇有法餐的风韵。
