端午节近在眼前，昨日记者走访了杭城多家卖场发现，今年的粽子市场不仅品种越来越多，而且在造型上也有了“新突破”，尤其是“火炬型”的粽子最抢眼。
但最令人惊讶的是，在各大超市的粽子柜台上，200元以上的豪华粽子礼盒几乎“销声匿迹”了。
豪华粽子礼盒站不住脚
“粽子怎么也变身火炬啦，真当发靥！”昨天上午，杭州乐购超市河滨店，家住锦园小区的王大妈拎着一盒某品牌的“火炬粽”，左看右看：粽子的形状上宽下窄，跟火炬还真有几分相似。“买回去小孩子肯定喜欢。”王大妈说。
记者在该店颇具规模的粽子促销柜台看到，大部分的礼盒都在百元以下，不少是三四十元一盒的，包装体面，每只粽子一般四五元，颇具平民气息。“杭州老百姓最讲实惠了，两三百的豪华装基本卖不动。”一位促销员透露，“今年端午节有三天假期，大家有充分的时间走亲访友，五六十元的粽子礼盒卖得特别俏。”
记者在世纪联华庆春店转了一圈，发现其中最贵的一款五芳斋礼盒促销价也就100多元，平均每只粽子售价不到10元。
“根据前几年的消费情况，太贵的粽子没什么市场，今年生产商对产品已进行了调整，我们今年也没有引进200元以上的粽子礼盒。”世纪联华庆春店生鲜处处长王燕告诉记者，目前卖得最好的还是传统的鲜肉粽。
“现在，国家正在倡导抗震救灾，提出全民节约的观点，再去吃什么豪华粽子，实在是不合时宜。”市民李女士的观点，得到了不少顾客的认同。
今年粽子要比往年贵
据了解，今年世纪联华、欧尚等超市都不约而同地推出了零售的新包粽子，蛋黄、豆沙、腿肉等馅料可以自选。这种现包、现买、现吃的促销方式，吸引了众多尝鲜的顾客。
此外，不少粽子生产商开始在主料上做起文章。除了传统的白糯米粽外，今年黑糯粽、紫米粽等具有保健作用的“健康粽”也开始抢占市场。但由于“健康粽”走的是中高端路线，所以比普通粽售价贵10%—20%。
不过，也有市民认为，粽子吃的就是原味和传统，对这种“改良”的粽子，多数消费者还处于观望状态。
业内人士透露，由于原材料和人工等成本的上涨，今年粽子价格普遍比往年贵。“五芳斋”专卖店的工作人员介绍说，早在今年4月初，该企业就对肉粽的零售价进行了全面上调，其中大肉粽和蛋黄鲜肉粽每只上涨0.5元，中肉粽每只上涨0.4元，涨幅均在10%左右。
粽子国标有望明年出台
在一些卖场里，记者发现不少兜装的粽子成堆摆放在冷冻区域，任由顾客挑选，粽子上还挂着白霜。不时有人拿起来看看，摸摸，也会凑到鼻子底下闻闻。
不过，这些粽子的卫生质量究竟如何，并不是靠目测等简单的方法就可以辨识。尤其是近些年，一些颜色青绿的粽叶由于铜含量超标、损害健康而引起人们的广泛关注。
据了解，粽子国家标准目前已在酝酿中，有望于明年出台。其中，粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟规定，粽叶必须是纯植物的，不得人工添加任何东西。同时，标准有望规定粽叶中的铜含量最高限量。此外，标准拟在涉及消费者健康安全的一系列指标上作出强制要求，包括理化指标、卫生指标和微生物指标等。标签的规定也将进一步细化。
