从牵手奥运那一刻开始，伊利集团就将“奥运品质”作为自身战略转型，提升品牌竞争力的关键。为北京奥运提供最高质量的乳品，为全国消费者提供接受奥运检验的乳品，伊利规模浩大的奥运营销战就是让每一个消费者都接受伊利提倡的“健康”理念，就是让每一个消费者都认可伊利对奥运品质的追求和保证。能否做到这一点是伊利的奥运营销活动能否与消费者形成共鸣的关键。因此，伊利一方面尽最大的力量宣传奥运、支持奥运，另一方面也以健康构筑其“奥运产品体系”。时至近日，通过伊利上下员工数年的不懈努力，随着金典纯牛奶、LGG酸牛奶、伊利营养舒化奶和伊利金典有机奶等新品的不断问世和备受好评，奥运品质已经内化为伊利品牌的核心。
2008年，伊利连续推出多款新产品：针对都市白领女性推出的“优品嘉人”优酪乳、“伊利金领冠婴幼儿配方奶粉”和开创代餐奶先河的“谷粒多”代餐奶以及主打都市年轻人的“巧乐兹”臻品冰激凌。这些新品的连续推出表明了伊利08年将在酸奶、婴儿奶粉、代餐奶和冰激凌等领域强势出击。
伊利集团执行总裁张剑秋接受媒体采访时表示，由于过去几年奶业发生了重大变化，伊利08年的重点是打造自有的原奶基地，大力发展中高端产品。事实上，现在中低端乳品市场竞争非常激烈，商家的利润普遍偏低，加上食品原材料价格上涨，国内乳品企业普遍感到生存压力，乳业发展面临新的路径选择。调整产品结构，向高端市场进军，无疑是未来中国乳业的发展方向。经过几年的产业调整和布局，伊利的“高端”之路已见成效。目前伊利旗下中高端产品比例已经达到了40%。随着众多拳头产品的推出，相信伊利将会带领中国乳业全面“升级”。
对此，奥运经济专家侯宁认为，今年刚上市的伊利新品，能够迅速获得消费者的认可，这充分说明“奥运已经成为伊利最成功的品质证书，并正内化为伊利的核心竞争力，成为其后奥运经济时代持续发展的最好助力”。可见，正是通过奥运营销、产品研发、推广等复合手段伊利成功实现了“奥运品质”与伊利的产品形象成功的对接与结合。由此树立起“奥运品质”的大旗，加快了伊利向乳品高端市场进军的步伐。
