日本一家啤酒酿造商于本周二宣布，他们正计划生产首款“太空啤酒”，这种啤酒将以曾在国际空间站保存过的太空大麦“后代”为原料。
研究人员称，这一项目是为将来人类长时间呆在太空所做的很多准备之一，也许以后宇航员在太空行走后能来杯冰啤酒。
日本札幌啤酒酿造控股公司说，他们将采用曾于2006年在国际空间站呆了5个月的太空大麦的第三代为原料酿造“太空啤酒”。
札幌控股的主管渡边川昆在接受记者采访时说：“我们希望在11月份酿出成品。这将成为人类历史上的首款‘太空啤酒’。”
札幌啤酒公司现有的太空大麦能酿造出约100瓶“太空啤酒”，但该公司暂时还没有将这款啤酒投入商业运作的计划。
目前，札幌控股正与日本冈山大学的生物学家杉本学合作开发这一项目。杉本学一直在参与俄罗斯太空食用作物项目的开发与研究。
杉本学教授说，大麦可在高温或低温等相对恶劣的环境中生长，而且大麦富含纤维和营养，是一种理想的太空作物。
杉本学说：“将来人类在太空中的时间可能会越来越长，所以我们必须要种粮食实现自给。”
他说，目前科学家还没有发现地球上种植的大麦与太空大麦有什么不同。杉本学教授将于7月份在加拿大召开的一个研讨会上提交他的研究结果DNA分析报告。
“从长远来看，我们希望我们的太空研究不仅仅是如何生产出食物，还要关注如何享用太空食物和休闲放松，”杉本学说。
“太空啤酒”是目前最新的一个太空食品试验项目。
韩国首位宇航员李素妍于上月将韩国泡菜带入太空，日本也曾带面条进入太空。
