从烟台市卫生监督所获悉，从今年六月份开始，该市将在全市范围内推行餐饮业卫生监督公示制度，届时广大市民可以通过查看张贴在餐饮单位入口处的“笑脸”公示牌，及时、准确地了解该餐饮单位的卫生情况。
据了解，此次公示中的内容将全部围绕市民关注的热点开展评选，例如卫生信誉等级、餐具是否清洗消毒、有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食品加工过程是否符合卫生要求等。现场监督的十项内容如果全部合格，说明卫生管理“比较好”，卫生监督部门将相应地给予“笑脸”公示牌。1－2项内容不合格的餐饮单位将显示为“还可以”，3项以上（包括3项）不合格的，说明卫生管理需要“加把劲”。根据上述综合评价结论，卫生监督部门将给予餐饮单位相应脸形的公示表。
市卫生监督部门的一位工作人员介绍说，此次活动的目的在于通过评定等级，满足广大消费者的知情权、监督权和选择权，积极引导餐饮业主严格自律、诚信经营，不断加强自身卫生管理，提高餐饮业卫生水平。
