湖北是全国淡水鱼产量第一大省。目前，水产养殖面积达1037万亩，水产品总量350万吨，已连续13年保持淡水产品全国第一。小龙虾、鱼等名特优产品比重达70%，成为创汇主导产品，累计创汇约2.5亿美元。
但湖北淡水产品出口也面临不少问题：国际贸易技术壁垒日益增多，例如，从去年开始，美国对湖北鱼产品执行“自动扣留”，即对进口货物全部扣留批批检测，合格后才能提货销售，相比以前的抽检大大增加了出口企业的时间成本和检测费用。湖北水产品加工能力也明显不足，增加值较低。企业各自为政，恶性竞争乱报价格等短期行为，损害了行业利益。
5月13日，德炎水产、莱克水产、华山水产、外婆家食品等湖北主力水产出口企业在汉聚首，成立出口水产品行业协会。协会首先将开展检测技术合作，突破国际贸易壁垒。更多出口企业团结起来以协会名义与政府部门沟通，增强对外协商和对话能力，提高在国际市场上的话语权。协会将引领出口企业进入深度合作，在价格方面，避免乱报价格，保证行业合理利润；在产品产量和结构上，根据国际市场行情合理控制，使协会成为一个实在的强势团体。
