英美食品浪费引关注 食品垃圾对遏制气候变化有害
粮食价格猛涨导致世界欠发达地区面临粮荒，而在英国、美国等发达国家，充足的供应与较高的收入让人们无须担心饿肚子。与此同时，这些国家的食品浪费问题也再次引起关注。美国媒体18日说，美国人每年购买的食品超过1/4都被扔掉。
《纽约时报》报道说，美国近年并无关于食品浪费的调查，最近的一次调查由农业部于1997年开展。调查发现，美国市场上供出售的食品每年有大约1.6亿吨，其中有4370万吨最后被扔掉，相当于市场上所有食品的27%。
调查发现，浪费食品中的“大头”是新鲜蔬菜、牛奶、粮食制品和糖，占所有被扔掉食品的2/3以上。
而英国人每年浪费的食品价值高达100亿英镑。
除了浪费惊人，被扔掉的食品也没有得到较好的处理，大部分像普通垃圾一样填埋了事。由于食品垃圾会释放温室气体甲烷，对遏制气候变化有害无利。
