孩子吃零食也有“行动守则”了！卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》露面，将儿童零食分级推荐，分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个级别。
“营养病”“富贵病”年龄下移，越来越多的小孩变成“非健康胖墩”，高脂肪高热量的零食是罪魁祸首之一。调查发现，城市中小学生吃零食的高达95％，糖果、巧克力、洋快餐是孩子们的最爱，油炸食品、膨化食品和羊肉串等烧烤食品也占孩子零食的三分之一。除了滥吃零食有损视力等问题之外，美国营养学家新近的研究证明：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质DNA的合成与修复需要叶酸和各种维生素等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。而小孩子脆弱的身躯，更容易提早受损。
健康权是生命权中的重要组成部分，未成年孩子的健康权需要大人来保障。有报道说，林女士读小学四年级的儿子体重已达50公斤，虽然经常告诫儿子“垃圾食品”的危害，可小孩偷偷买来吃，林女士只好停掉了儿子的零花钱。林女士这里有个习惯性的认识误区，就是以“垃圾食品”之说来教导孩子。对于孩子来说，“好吃”就是第一，哪管你苍白的“垃圾”说教。其实，除了不合格食品之外，食品本身不存在“垃圾”问题——不是“食品垃圾”，而是“吃法垃圾”，该限制食用却大量摄入，由此损害了健康。“病从口入”，也就是吃法不对；爽快的垃圾吃法猛吃到后头，只好变成痛苦的猛吃药品了。
“13亿人健康不能光靠看病吃药。”卫生部长陈竺上任不久就说，中国在医学领域的科研应该注重预防、注重改善环境因素，这样投入少而见效明显，加强预防和保护环境是根本。这一说法很准确很到位。如今发布“零食消费指南”就是一个预防的举措，而此前北京市免费发放限量盐勺和限量油壶，努力让健康成年人每天摄入食用油不超过25克、盐不超过6克，更是实实在在的做法。
道理明白之后，关键是如何真正做到避免垃圾吃法，千万不可见惯了垃圾吃法而熟视无睹。什么是熟视无睹？吸烟者看烟盒上的“吸烟有害健康”那几个字的状态就叫“熟视无睹”。如果让“垃圾吃法”在熟视无睹中放任下去，别说是人、是孩子，就是动物也完蛋。在世界自然和文化遗产地峨眉山上，生活着1200多只藏猕猴，因为游客太喜欢它们，都要喂它们吃“美食”。没有合理搭配的各种零食、没有节制的胡吃滥吃，使得这些猴子的体态日渐臃肿，甚至成了高血压、高血脂、高血糖“三高”患者。本来一只成年猴正常体重是25公斤左右，结果最肥胖的竟然达到45公斤，于是“峨眉山老太爬树比猴快，峨眉山猴子肥得可以当猪卖”。景区不得不为猴子制定了一整套“瘦身计划”，通过禁止游客喂猴、为猴子科学搭配膳食，努力让它们集体“减肥”。如果继续“熟视无睹”下去，后果是可想而知的。
总统哲学家哈维尔说：“病人比健康人更懂得什么是健康，承认人生有许多虚假意义的人，更能寻找人生的信念。”就像没有正义的程序就不可能获得正义的实体一样，没有健康的吃法就不会有健康的体魄。面对自身的健康与孩子的健康，成年人必须拥有“双重的肩”。
