乳业战火“烧”到上游

　　以上海为核心的华东市场是中国乳业巨头必争之地，这次战火从销售一线“烧”到了上游源头牧场奶牛饲养上。本周，光明乳业对外宣布，除了率先将HACCP理念导入奶源管理，还将在浙江、江苏、安徽等华东地区全面推进奶牛饲养标准化。

　　“光明奶源华东模式是自有大型牧场和规模化合作牧场相结合，由公司供应商光明荷斯坦派驻现场管理人员和专业技术人员，采用标准化模式将光明乳业的牧场技术管理复制到各个牧场去。”谈及被业内投以众多关注目光的“华东模式”，光明乳业公共事务总监龚妍奇这样解释。据介绍，光明上海金山牧场目前正在建设国内首批标准化奶牛场试点，预计今年年底通过认证。“一旦通过，公司将陆续在华东各地的自营牧场和合作牧场推广这一标准体系，光明在杭州的生产基地也将因此受益。”光明乳业杭州区的相关负责人表示。

　　“国内奶业发展现已进入调整期。为了增强核心竞争力，部分企业从价格战中脱离出来，把更多的心思放在产品质量上，竞争策略也从过去单纯追求总量扩张向专业化、集约化的新战略转变。”本地一家乳品企业负责人分析。