为确保2008年“五一”节日食品市场繁荣稳定、人民群众消费安全，切实保护人民群众的饮食用药安全和社会稳定，节日前夕海南省各级食品药品监督管理部门对节日期间食品药品安全工作做出部署，并做好节日期间值班工作。
“五一”期间各级食品药品监督管理部门24小时值班，接到消费者有关投诉和举报都能尽快处理。市县食安委联合成员单位对节日食品药品市场进行联合执法检查，海南省食品药品监督管理局领导亲自带队赴市县对节日食品药品安全监管工作进行督促检查，并重点检查了兴奋剂专项治理情况，以确保“五一”期间及奥运圣火在海南传递期间的食品药品安全。
由于部署周密，工作扎实，海南省“五一”期间未发生饮食用药安全问题。
