为确保“五一”期间全县人民群众饮食安全,维护社会和谐、稳定,县食品安全委员会办公室根据节日特点,及时部署落实节日期间食品安全工作。
突出重点,加强食品安全监管。各乡镇、部门要对所辖范围内的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食堂、小餐馆开展集中执法检查。特别是旅游景点等重点区域食品经营场所、“农家乐”、婚庆聚餐等场所要加强餐饮卫生监督,防止重大食物中毒事件的发生。
加强宣传,督促企业守法诚信经营。大力开展宣传活动,报道食品安全监管动态,宣传有关法律法规,对企业开展诚信和职业道德宣传教育,倡导守法诚信经营,强化生产经营者的诚信意识,增强企业自律和消费者的自我保护能力。同时,对市场上存在安全隐患的食品发出消费警示,对违法失信企业予以揭露曝光,对违法犯罪行为予以严惩,努力维护规范有序的良好市场秩序。
严格制度,加强值班工作。“五一”期间,各乡镇、部门要严格实行24小时值班制度。同时加强节日期间的应急值守工作,遇有突发事件,应急工作人员必须及时到岗。对重大食物中毒事件做到及时发现、及时处置、及时上报。作者:陈虹、李利霏