乌兹别克斯坦新闻网4月23日报道，现在，全球媒体都担心全球粮食危机而引起恐慌，据预测未来世界很多国家都将有粮食危机，其中包括乌兹别克斯坦和其他中亚国家。
现在，乌兹别克斯坦很多地区面包供应不足，主要食品价格也不断增长。从去年到目前为止，很多食品的价格都增长了50-100%不等，远远超过居民收入的增长。
专家认为，引起乌国价格上涨得一个主要原因就是哈萨克斯坦宣布今年秋天禁止出口粮食，因为哈萨克斯坦是世界上主要的粮食和面粉生产国之一，同时还是乌兹别克斯坦面粉和通心粉产品的主要供应商。尽管如此，但乌兹别克斯坦目前仍保持相对稳定地发展。目前在塔什干市场条形面包的供应还未出现不足的情况，不考虑面粉的等级和质量，每个面包卖250-400苏姆；馕的价格几乎增长了1倍多，从200苏姆增长到了350苏姆；加了奶油、鸡蛋、牛奶和糖的白面包的价格已经增长到了1200-1500苏姆。
但是，面包危机会在一些地区周期性的出现，尤其是在卡拉卡尔帕克自治共和国，商店里有时就没有面包出售。现在，在卡拉卡尔帕克，除了食用油，其他东西都要凭票购买。
在布哈拉和萨马尔罕棉籽油的价格是1300苏姆/升（凭票购买，每人买月0.5升）。在市场和商店可以买到俄罗斯或者哈萨克斯坦进口的葵花油，每公斤4000-4500苏姆。
为了稳定乌兹别克斯坦市场，国家制定了扶持粮食政策，其目的是为了保障乌国在世界粮食价格的影响下本国市场的稳定，同时，有目的严格的使用北国粮食储备。据国家统计委员会数据，乌兹别克斯坦每年小麦国内消费400万吨，保险储备500万吨。2007年，所有穗类作物总收成6325900吨，其中小麦6197400吨，面粉总产量1440700吨。那么，乌兹别克斯坦27000000万人口每人只有0.053吨面粉，每天只有145克。当然，这里没有把进口面粉列入统计。
由于极端的气候原因，乌兹别克斯坦的小麦既不能做出好的面包、真正的通心粉，也不能做加奶油、鸡蛋、牛奶和糖的白面包，因为它的面筋度达不到质量要求。乌兹别克斯坦小麦主要用于饲料和二等面粉，通常，它的价格比进口面粉便宜2倍多。
以下是一些市场的价格分析：
在首都市场一些食品的平均价格如下：羊肉7500-8500苏姆/公斤，牛肉5500-700苏姆/公斤，牛肉馅6500苏姆/公斤，糖1100苏姆/公斤，鸡蛋2000-2300苏姆/10个，牛奶700（私人）-1400苏姆（商店）/升，鸡腿400-4500苏姆/公斤，新土豆1200-1500/公斤。
4月初乌国提高了工资、退休金、助学金和社会津贴，最低工资达到了20630苏姆（约16美元），但这并没有减轻任何人的生活负担，因为很多人都没有得到实际的附加值，而物价却在不断增长。随着粮食价格的上涨，燃料的价格也有所上涨。最近1年，塔什干汽油的价格增长了2倍多，同时也引起压缩天然气价格的上涨。
在4月18日举行的乌兹别克斯坦部长办公室会议上讨论了国家2008年社会经济发展的问题及其措施。
可以看出，2008年第一季度国内生产总值增长8.1%，工业和工业品生产增长10.6%，农业生产增长4.8%，建筑业增长5%，商品零售业增长12.7%，付费服务增长19.8%。对外贸易也保持稳定的增长速度，据统计出口增长保持在56.1%。
